Fourniture de prestation de restauration collective à destination du personnel et des ayants droit de La Poste au siège social du Groupe La Poste

La Poste souhaite faire appel à des prestataires fournissant, dans les espaces de restauration du siège social du Groupe La Poste (le « Lemnys »), des prestations de restauration à destination du personnel et des ayants droit de La Poste. Le Lemnys comptabilise à ce jour un effectif total de 5 500 personnes pour 3 600 positions de travail. A titre indicatif, le Lemnys compte aujourd'hui 6 points de restauration et 2 espaces de cafétéria, les niveaux de fréquentations sur les 6 points de restauration hors cafétérias sont compris dans une moyenne entre 1 400 et 1 600 repas par jour, avec les moyennes suivantes : - moyenne haute de fréquentation : entre 1 800 et 2 000 repas / jour. - moyenne basse de fréquentation : entre 600 et 700 repas / jour.