ACCORD-CADRE A BONS DE COMMANDE POUR DES PRESTATIONS DE SERVICE TRAITEUR

LOT RESERVE N° 1 : BUFFET Le titulaire du lot réservé n° 1 est en mesure d'assurer les prestations de buffet en gamme intermédiaire et gamme supérieure. Il s'agit de repas froids et/ou chauds pris debout ou assis. Les convives se servent eux-mêmes au buffet hormis les plats chauds servis par le(s) cuisinier(s). A titre exceptionnel il peut être demandé au titulaire de servir les convives. Le titulaire veille à proposer des mets pouvant être dégustés sans le maniement de plusieurs couverts. Le buffet proposé est composé de pièces froides et/ou chauds, en évitant u découpe sur place ou par les convives. Une option végétarienne, vegan et /ou sans gluten, sans lactose doit être proposée. Le buffet comprend pour 1 convive : 2 entrées, 2 plats de viandes et/ou poisson ; 2 accompagnements, 1portion de fromage et 1 dessert. Le prestataire fournit également le pain et la boisson (eau plate et eau gazeuse) en quantité suffisante. Une option végétarienne, vegan et /ou sans gluten, sans lactose doit être proposée. Sur demande exceptionnelle de Plaine Commune Habitat, le titulaire peut être amené à dresser la table et assurer le renouvellement des boissons et plats. Les échantillons devront être remis sur place, contre récépissé, le JEUDI 18 SEPTEMBRE 2025 entre 9h00 et 12h00, ou acheminés par voie postale avec accusé de réception, ou par tout autre moyen permettant de donner date certaine à leur réception, à l'adresse mentionnée dans le RC.

LOT N° 2 : PAUSES SUCREES-SALEES Le titulaire du lot n° 2 est en mesure d'assurer les prestations suivantes : Petit-déjeuner, Galette, Pause-café, Service à table en gamme intermédiaire et gamme supérieure avec prestation apéritif complémentaire éventuelle ; Plateau-repas en gamme intermédiaire et gamme supérieure et Formule sandwich. Les quantités de chaque mets sont détaillées dans l'offre technique du titulaire. Au moment de la livraison, le titulaire s'engage à fournir une description précise des menus livrés (mets, ingrédients, ...). Les prestations sont plus précisément décrites dans le C.C.P. Les échantillons devront être remis sur place, contre récépissé, le JEUDI 18 SEPTEMBRE 2025 entre 9h00 et 12h00, ou acheminés par voie postale avec accusé de réception, ou par tout autre moyen permettant de donner date certaine à leur réception, à l'adresse mentionnée dans le RC.

LOT N° 3 : FOURNITURE DE VINS Le Titulaire est en mesure de fournir les types de vin suivants : Vin rouge, Vin rosé, Vin blanc et Vin pétillant. Pour la gamme intermédiaire, le titulaire s'engage à fournir un vin au meilleur rapport qualité prix, adapté aux repas réguliers ou évènements internes. Pour la gamme supérieure, le titulaire s'engage à fournir un vin de qualité destiné à des évènements particuliers ou repas raffinés. Les bouteilles seront commandées et stockées par Plaine Commune Habitat. Les échantillons devront être remis sur place, contre récépissé, le JEUDI 18 SEPTEMBRE 2025 entre 9h00 et 12h00, ou acheminés par voie postale avec accusé de réception, ou par tout autre moyen permettant de donner date certaine à leur réception, à l'adresse mentionnée dans le RC.

LOT N° 4 : FOURNITURE DE CHAMPAGNE Le prestataire s'engage à fournir du vin de Champagne. Les bouteilles ou magnums seront commandés et stockés par Plaine Commune Habitat. Les échantillons devront être remis sur place, contre récépissé, le JEUDI 18 SEPTEMBRE 2025 entre 9h00 et 12h00, ou acheminés par voie postale avec accusé de réception, ou par tout autre moyen permettant de donner date certaine à leur réception, à l'adresse mentionnée dans le RC.