logo

Akkel

Fourniture de denrées alimentaires pour le groupement de commande ADARCE

Appel d'offres

2025-04-20

FournituresDenrées alimentaires121.92 M€ (estimé)

Consultation lancée par un groupement de commandes.<br/>L'accord-cadre sera exécuté par l'émission de bons de commande.<br/>Chaque lot fera l'objet d'une attribution séparée.<br/>Les prestations sont réglées par des prix unitaires.<br/>Les montants estimatifs sont indicatifs et comprennent la totalité des périodes de reconduction.<br/>La présente consultation a pour objet la fourniture de denrées alimentaires pour l'ensemble des membres de l'ADARCE : Achats de Denrées Alimentaires pour les Restaurants de Collectivités et d'Entreprises. Le groupement de commande ADARCE regroupe 17 membres situés sur la métropole de Bordeaux et territoires voisins.Il représente environ 28 000 repas quotidiens pour les écoles, les EPHAD et pour les fonctionnaires territoriaux notamment. La restauration collective représente un levier économique majeur au profit du développement d'une alimentation de qualité et locale sur le territoire. Ce groupement s'inscrit dans une démarche vertueuse en matière d'approvisionnements, de juste rémunération des producteurs et de qualité des denrées alimentaires. Les membres souhaitent se rapprocher progressivement des ratios définis par la loi « EGALIM », à savoir 50% de produits de qualité et / ou durables dont au moins 20% de produits bios (valeur achat HT)dans la production des repas. Dans un souci d'exemplarité et d'impact territorial, la finesse du découpage des lots tend à offrir aux producteurs et aux opérateurs locaux la possibilité des répondre aux marchés de la restauration collective en particulier sur le Bio.<br/>

Informations générales

  • Appel d'offres N° 25-44869
  • Procédure : ouverte
  • Source : JOUE
  • Classification CPV: 15800000

Dates importantes

  • Date de cloture : 21/05/2025 14:00 (20 jours 23 heures restants)

Autres informations

Localisation

Bordeaux Métropole, 33000 Bordeaux
  • Départements de publication: 33
  • Avis liés: Appel d'offres N° 25-43764 (2025-04-18)
  • Identifiant interne : 2025-GBDM-0001

Lots

Viandes et abats crus surgelés gamme classique et labellisée

LOT-0001
Fournitures

Viandes et abats crus surgelés gamme classique et labellisée <br/>

Classification CPV15800000, 15110000
Date de début2025-11-03
Date de fin2026-11-02
Montant1.84 M€ (estimé)
LocalisationBordeaux Métropole, 33000 Bordeaux

Viandes crues surgelées bio

LOT-0002
Fournitures

Viandes crues surgelées bio <br/>

Classification CPV15800000, 15110000
Date de début2025-11-03
Date de fin2026-11-02
Montant931.02 k€ (estimé)
LocalisationBordeaux Métropole, 33000 Bordeaux

Poissonnerie surgelée

LOT-0003
Fournitures

Poissonnerie surgelée <br/>

Classification CPV15800000, 15210000
Date de début2025-11-03
Date de fin2026-11-02
Montant3.64 M€ (estimé)
LocalisationBordeaux Métropole, 33000 Bordeaux

Légumes surgelés crus ou blanchis

LOT-0004
Fournitures

Légumes surgelés crus ou blanchis<br/>

Classification CPV15800000, 15331170
Date de début2025-11-03
Date de fin2026-11-02
Montant2.91 M€ (estimé)
LocalisationBordeaux Métropole, 33000 Bordeaux

Légumes surgelés cuits

LOT-0005
Fournitures

Légumes surgelés cuits<br/>

Classification CPV15800000, 15331170
Date de début2025-11-03
Date de fin2026-11-02
Montant2.28 M€ (estimé)
LocalisationBordeaux Métropole, 33000 Bordeaux

Légumes surgelés crus ou blanchis bio

LOT-0006
Fournitures

Légumes surgelés crus ou blanchis bio <br/>

Classification CPV15800000, 15331170
Date de début2025-11-03
Date de fin2026-11-02
Montant2.31 M€ (estimé)
LocalisationBordeaux Métropole, 33000 Bordeaux

Légumes surgelés cuits bio

LOT-0007
Fournitures

Légumes surgelés cuits bio <br/>

Classification CPV15800000, 15331170
Date de début2025-11-03
Date de fin2026-11-02
Montant1.44 M€ (estimé)
LocalisationBordeaux Métropole, 33000 Bordeaux

Produits salés élaborés surgelés (classique et labellisé)

LOT-0008
Fournitures

Produits salés élaborés surgelés (classique et labellisé) <br/>

Classification CPV15800000, 15894000
Date de début2025-11-03
Date de fin2026-11-02
Montant6.47 M€ (estimé)
LocalisationBordeaux Métropole, 33000 Bordeaux

Produits cocktail surgelés salés et sucrés (classique et labellisé)

LOT-0009
Fournitures

Produits cocktail surgelés salés et sucrés (classique et labellisé) <br/>

Classification CPV15800000, 15131700
Date de début2025-11-03
Date de fin2026-11-02
Montant1.11 M€ (estimé)
LocalisationBordeaux Métropole, 33000 Bordeaux

Produits salés élaborés surgelés végétariens (classique, labellisé, bio)

LOT-0010
Fournitures

Produits salés élaborés surgelés végétariens (classique, labellisé, bio) <br/>

Classification CPV15800000, 15894000
Date de début2025-11-03
Date de fin2026-11-02
Montant5.34 M€ (estimé)
LocalisationBordeaux Métropole, 33000 Bordeaux

Produits sucrés surgelés

LOT-0011
Fournitures

Produits sucrés surgelés <br/>

Classification CPV15800000, 15612500
Date de début2025-11-03
Date de fin2026-11-02
Montant2.52 M€ (estimé)
LocalisationBordeaux Métropole, 33000 Bordeaux

Charcuterie gamme classique et labellisée

LOT-0012
Fournitures

Charcuterie gamme classique et labellisée <br/>

Classification CPV15800000, 15131120
Date de début2025-11-03
Date de fin2026-11-02
Montant1.54 M€ (estimé)
LocalisationBordeaux Métropole, 33000 Bordeaux

Viandes de porc et saucisserie fraîches gamme classique et labellisée

LOT-0013
Fournitures

Viandes de porc et saucisserie fraîches gamme classique et labellisée <br/>

Classification CPV15800000, 15113000
Date de début2025-11-03
Date de fin2026-11-02
Montant2.13 M€ (estimé)
LocalisationBordeaux Métropole, 33000 Bordeaux

Viandes de boucherie fraîches gamme classique et labellisée

LOT-0014
Fournitures

Viandes de boucherie fraîches gamme classique et labellisée <br/>

Classification CPV15800000, 15111100
Date de début2025-11-03
Date de fin2026-11-02
Montant3.61 M€ (estimé)
LocalisationBordeaux Métropole, 33000 Bordeaux

Viande bovines, ovines et porcines fraîches bio

LOT-0015
Fournitures

Viande bovines, ovines et porcines fraîches bio<br/>

Classification CPV15800000, 15111100
Date de début2025-11-03
Date de fin2026-11-02
Montant1.59 M€ (estimé)
LocalisationBordeaux Métropole, 33000 Bordeaux

Volailles fraîches gamme classique et labellisée

LOT-0016
Fournitures

Volailles fraîches gamme classique et labellisée <br/>

Classification CPV15800000, 15112100
Date de début2025-11-03
Date de fin2026-11-02
Montant3.98 M€ (estimé)
LocalisationBordeaux Métropole, 33000 Bordeaux

Volailles fraîches bio

LOT-0017
Fournitures

Volailles fraîches bio<br/>

Classification CPV15800000, 15112100
Date de début2025-11-03
Date de fin2026-11-02
Montant1.86 M€ (estimé)
LocalisationBordeaux Métropole, 33000 Bordeaux

Viandes et poissons cuits et crues marinées sous vide

LOT-0018
Fournitures

Viandes et poissons cuits et crues marinées sous vide <br/>

Classification CPV15800000, 15110000
Date de début2025-11-03
Date de fin2026-11-02
Montant4.47 M€ (estimé)
LocalisationBordeaux Métropole, 33000 Bordeaux

Poissonnerie fraîche

LOT-0019
Fournitures

Poissonnerie fraîche <br/>

Classification CPV15800000, 03311000
Date de début2025-11-03
Date de fin2026-11-02
Montant1.85 M€ (estimé)
LocalisationBordeaux Métropole, 33000 Bordeaux

Fruits et légumes 4ème gamme conventionnelle

LOT-0020
Fournitures

Fruits et légumes 4ème gamme conventionnelle <br/>

Classification CPV15800000, 03221200
Date de début2025-11-03
Date de fin2026-11-02
Montant1.47 M€ (estimé)
LocalisationBordeaux Métropole, 33000 Bordeaux

Fruits et légumes 5ème gamme conventionnelle

LOT-0021
Fournitures

Fruits et légumes 5ème gamme conventionnelle <br/>

Classification CPV15800000, 03221200
Date de début2025-11-03
Date de fin2026-11-02
Montant802 k€ (estimé)
LocalisationBordeaux Métropole, 33000 Bordeaux

Fruits et légumes 4ème gamme bio

LOT-0022
Fournitures

Fruits et légumes 4ème gamme bio <br/>

Classification CPV15800000, 03221200
Date de début2025-11-03
Date de fin2026-11-02
Montant867.40 k€ (estimé)
LocalisationBordeaux Métropole, 33000 Bordeaux

Fruits et légumes 5ème gamme bio

LOT-0023
Fournitures

Fruits et légumes 5ème gamme bio <br/>

Classification CPV15800000, 03221200
Date de début2025-11-03
Date de fin2026-11-02
Montant426.52 k€ (estimé)
LocalisationBordeaux Métropole, 33000 Bordeaux

Fruits frais gamme classique et labellisée

LOT-0024
Fournitures

Fruits frais gamme classique et labellisée <br/>

Classification CPV15800000, 03222000
Date de début2025-11-03
Date de fin2026-11-02
Montant2.93 M€ (estimé)
LocalisationBordeaux Métropole, 33000 Bordeaux

Légumes frais gamme classique et labellisée

LOT-0025
Fournitures

Légumes frais gamme classique et labellisée<br/>

Classification CPV15800000, 03221000
Date de début2025-11-03
Date de fin2026-11-02
Montant1.22 M€ (estimé)
LocalisationBordeaux Métropole, 33000 Bordeaux

Fruits frais bio

LOT-0026
Fournitures

Fruits frais bio <br/>

Classification CPV15800000, 03222000
Date de début2025-11-03
Date de fin2026-11-02
Montant1.12 M€ (estimé)
LocalisationBordeaux Métropole, 33000 Bordeaux

Légumes frais bio

LOT-0027
Fournitures

Légumes frais bio<br/>

Classification CPV15800000, 03221000
Date de début2025-11-03
Date de fin2026-11-02
Montant1.32 M€ (estimé)
LocalisationBordeaux Métropole, 33000 Bordeaux

Fruits frais déclassés (ou moches)

LOT-0028
Fournitures

Fruits frais déclassés (ou moches) <br/>

Classification CPV15800000, 03222000
Date de début2025-11-03
Date de fin2026-11-02
Montant351 k€ (estimé)
LocalisationBordeaux Métropole, 33000 Bordeaux

Légumes frais déclassés (ou moches)

LOT-0029
Fournitures

Légumes frais déclassés (ou moches)<br/>

Classification CPV15800000, 03221000
Date de début2025-11-03
Date de fin2026-11-02
Montant338 k€ (estimé)
LocalisationBordeaux Métropole, 33000 Bordeaux

Produits laitiers gamme classique et labellisée

LOT-0030
Fournitures

Produits laitiers gamme classique et labellisée <br/>

Classification CPV15800000, 15550000
Date de début2025-11-03
Date de fin2026-11-02
Montant3.95 M€ (estimé)
LocalisationBordeaux Métropole, 33000 Bordeaux

Laitages classiques et labellisés

LOT-0031
Fournitures

Laitages classiques et labellisés <br/>

Classification CPV15800000, 15500000
Date de début2025-11-03
Date de fin2026-11-02
Montant3.47 M€ (estimé)
LocalisationBordeaux Métropole, 33000 Bordeaux

Laitages qualité supérieure

LOT-0032
Fournitures

Laitages qualité supérieure <br/>

Classification CPV15800000, 15500000
Date de début2025-11-03
Date de fin2026-11-02
Montant1.22 M€ (estimé)
LocalisationBordeaux Métropole, 33000 Bordeaux

Produits laitiers bio

LOT-0033
Fournitures

Produits laitiers bio <br/>

Classification CPV15800000, 15550000
Date de début2025-11-03
Date de fin2026-11-02
Montant3.10 M€ (estimé)
LocalisationBordeaux Métropole, 33000 Bordeaux

Laitages bio

LOT-0034
Fournitures

Laitages bio <br/>

Classification CPV15800000, 15500000
Date de début2025-11-03
Date de fin2026-11-02
Montant2.38 M€ (estimé)
LocalisationBordeaux Métropole, 33000 Bordeaux

Ovoproduits gamme classique et labellisée

LOT-0035
Fournitures

Ovoproduits gamme classique et labellisée <br/>

Classification CPV15800000, 03142500
Date de début2025-11-03
Date de fin2026-11-02
Montant829.80 k€ (estimé)
LocalisationBordeaux Métropole, 33000 Bordeaux

Ovoproduits bio

LOT-0036
Fournitures

Ovoproduits bio <br/>

Classification CPV15800000, 03142500
Date de début2025-11-03
Date de fin2026-11-02
Montant1.81 M€ (estimé)
LocalisationBordeaux Métropole, 33000 Bordeaux

Produits salés élaborés frais (classique, labellisé, bio)

LOT-0037
Fournitures

Produits salés élaborés frais (classique, labellisé, bio)<br/>

Classification CPV15800000, 15894000
Date de début2025-11-03
Date de fin2026-11-02
Montant1.58 M€ (estimé)
LocalisationBordeaux Métropole, 33000 Bordeaux

Corps gras classique et labellisé

LOT-0038
Fournitures

Corps gras classique et labellisé<br/>

Classification CPV15800000, 15411100
Date de début2025-11-03
Date de fin2026-11-02
Montant929.20 k€ (estimé)
LocalisationBordeaux Métropole, 33000 Bordeaux

Condiments et épices classiques et labelisés

LOT-0039
Fournitures

Condiments et épices classiques et labelisés<br/>

Classification CPV15800000, 15870000
Date de début2025-11-03
Date de fin2026-11-02
Montant608.40 k€ (estimé)
LocalisationBordeaux Métropole, 33000 Bordeaux

Jus, sauces, marquages et bouillons classiques et labellisés

LOT-0040
Fournitures

Jus, sauces, marquages et bouillons classiques et labellisés <br/>

Classification CPV15800000, 15893300
Date de début2025-11-03
Date de fin2026-11-02
Montant932.80 k€ (estimé)
LocalisationBordeaux Métropole, 33000 Bordeaux

Epicerie classique labélisée-Conserves, féculents, produits céréaliers, sucres, chocolats classiques et labellisés

LOT-0041
Fournitures

Epicerie classique labélisée-Conserves, féculents, produits céréaliers, sucres, chocolats classiques et labellisés <br/>

Classification CPV15800000, 15613300
Date de début2025-11-03
Date de fin2026-11-02
Montant5.24 M€ (estimé)
LocalisationBordeaux Métropole, 33000 Bordeaux

Légumes secs et légumineuses crus

LOT-0042
Fournitures

Légumes secs et légumineuses crus<br/>

Classification CPV15800000, 03212200
Date de début2025-11-03
Date de fin2026-11-02
Montant570.80 k€ (estimé)
LocalisationBordeaux Métropole, 33000 Bordeaux

Légumes secs et légumineuses cuits

LOT-0043
Fournitures

Légumes secs et légumineuses cuits<br/>

Classification CPV15800000, 03212000
Date de début2025-11-03
Date de fin2026-11-02
Montant409.40 k€ (estimé)
LocalisationBordeaux Métropole, 33000 Bordeaux

Café, thé, infusions classiques et labellisés

LOT-0044
Fournitures

Café, thé, infusions classiques et labellisés<br/>

Classification CPV15800000, 15861000
Date de début2025-11-03
Date de fin2026-11-02
Montant566.20 k€ (estimé)
LocalisationBordeaux Métropole, 33000 Bordeaux

Corps gras bio

LOT-0045
Fournitures

Corps gras bio<br/>

Classification CPV15800000, 15411100
Date de début2025-11-03
Date de fin2026-11-02
Montant1.06 M€ (estimé)
LocalisationBordeaux Métropole, 33000 Bordeaux

Epicerie bio

LOT-0046
Fournitures

Epicerie bio<br/>

Classification CPV15800000, 15893300
Date de début2025-11-03
Date de fin2026-11-02
Montant1.30 M€ (estimé)
LocalisationBordeaux Métropole, 33000 Bordeaux

Légumes secs et légumineuses crus bio

LOT-0047
Fournitures

Légumes secs et légumineuses crus bio <br/>

Classification CPV15800000, 03212200
Date de début2025-11-03
Date de fin2026-11-02
Montant454.20 k€ (estimé)
LocalisationBordeaux Métropole, 33000 Bordeaux

Légumes secs et légumineuses cuits bio

LOT-0048
Fournitures

Légumes secs et légumineuses cuits bio<br/>

Classification CPV15800000, 03212200
Date de début2025-11-03
Date de fin2026-11-02
Montant343.60 k€ (estimé)
LocalisationBordeaux Métropole, 33000 Bordeaux

Féculents et produits céréaliers bio

LOT-0049
Fournitures

Féculents et produits céréaliers bio <br/>

Classification CPV15800000, 15613000
Date de début2025-11-03
Date de fin2026-11-02
Montant1.81 M€ (estimé)
LocalisationBordeaux Métropole, 33000 Bordeaux

Chips et gâteaux salés classiques et labellisés

LOT-0050
Fournitures

Chips et gâteaux salés classiques et labellisés <br/>

Classification CPV15800000, 15311100
Date de début2025-11-03
Date de fin2026-11-02
Montant488.20 k€ (estimé)
LocalisationBordeaux Métropole, 33000 Bordeaux

Biscuiterie classique

LOT-0051
Fournitures

Biscuiterie classique <br/>

Classification CPV15800000, 15820000
Date de début2025-11-03
Date de fin2026-11-02
Montant1.42 M€ (estimé)
LocalisationBordeaux Métropole, 33000 Bordeaux

Snacking gamme classique, labellisée

LOT-0052
Fournitures

Snacking gamme classique, labellisée<br/>

Classification CPV15800000, 15842100
Date de début2025-11-03
Date de fin2026-11-02
Montant640 k€ (estimé)
LocalisationBordeaux Métropole, 33000 Bordeaux

Boissons non alcoolisées

LOT-0053
Fournitures

Boissons non alcoolisées <br/>

Classification CPV15800000, 15982000
Date de début2025-11-03
Date de fin2026-11-02
Montant1.26 M€ (estimé)
LocalisationBordeaux Métropole, 33000 Bordeaux

Boissons alcoolisées

LOT-0054
Fournitures

Boissons alcoolisées <br/>

Classification CPV15800000, 15930000
Date de début2025-11-03
Date de fin2026-11-02
Montant765.40 k€ (estimé)
LocalisationBordeaux Métropole, 33000 Bordeaux

Acheteurs

Ville de Gradignan

ORG-0007

Identifiant: D58623AB-BC19-1152-375D3BEEAD7EDDF1

AdresseCentre de recyclage Gradignan, 33170, Gradignan

Ville de Bègles

ORG-0009

Identifiant: D58623C9-C859-8B7A-607898FF2FD739BE

AdresseVille de Bègles, 33321, Bègles Cedex

SAINT JEAN D'ILLAC

ORG-0018

Identifiant: D58624DE-B572-7447-07AF04A6C7FA7BDC

AdresseVille de saint Jeant d'Illac, 33127, Saint Jean d'Illac

CCAS de la ville de Bordeaux

ORG-0008

Identifiant: D58623BA-070B-5699-1E0CE819FD100A0F

AdresseCcas de la Ville de Bordeaux, 33045, Bordeaux

SIREC

ORG-0016

Identifiant: D58624B0-CF21-0D52-653E6AF137633C02

AdresseSyndicat Intercommunal De Restauration Collective, 33270, Floirac

Ville de LIBOURNE

ORG-0020

Identifiant: D58624FF-CE4A-9D2C-B4C9CC7DFD46C5F4

AdresseVille de Libourne, 33500, Libourne

Ville de Talence

ORG-0010

Identifiant: D586240A-F6DA-4FF2-9CC53852B3BF6A81

AdresseVille de Talence, 33401, Talence

Ville de Saint Aubin de Médoc

ORG-0011

Identifiant: D5862426-E929-9A38-539D3D48D168428E

AdresseVille de Saint Aubin de Médoc, 33160, Saint-Aubin de Médoc

BEGLES Ctre Social et Culturel L'Estey

ORG-0021

Identifiant: D5862523-0905-CA63-51E217C2B0E3D240

AdresseCentre sociale de Lestey, 33029, Begles

CCAS SAINT MEDARD EN JALLES

ORG-0019

Identifiant: D58624ED-B053-DA41-E71391964BB58F74

AdresseEsplanade Charles de Gaulle, 33160, Saint Médard en Jalles

Bordeaux Métropole

ORG-0002

Identifiant: 80187

AdresseEsplanade Charles de Gaulle, 33045, Bordeaux

Bordeaux Métropole

ORG-0005

Identifiant: D586238E-E476-74BE-352E2F6CC1963479

AdresseBordeaux Métropole, 33045, Bordeaux

Ville de Bordeaux

ORG-0006

Identifiant: D586239C-BCAC-8080-BF1B5F00AA045873

AdresseVille de Bordeaux, 33045, Bordeaux

Ville de Saint Médard en Jalles

ORG-0013

Identifiant: D5862459-D121-0AC4-7C2978F91DF79805

AdresseVille de Saint Médard en Jalles, 33160, Saint-Médard-en-Jalles

Ville de Bassens

ORG-0015

Identifiant: D5862499-CE93-39EB-A4AAA3307F3B51F8

AdresseVille de Bassens, 33530, Bassens

Ville de Villenave d'Ornon

ORG-0012

Identifiant: D586244A-0B75-5F38-9501C7FA496653E9

AdresseVille de Villenave d'Ornon, 33140, Villenave d'Ornon

Ville de Lormont

ORG-0014

Identifiant: D5862476-05E2-78DE-B693C8FACD0519C3

AdresseVille de Lormont, 33305, Lormont

VILLE DE CESTAS

ORG-0017

Identifiant: D58624D0-0A66-5659-52A6975A220B420D

AdresseVille de Cestas, 33610, Cestas

Fournisseurs

Avenue-Web Systèmes

ORG-0001

Identifiant: D58622DB-A7E9-AC20-65E62D1609BFA99C

Adresse38170, Seyssinet-Pariset
Lots