Contrat de concession de services relatif à l'exploitation de cafétérias restauration rapide et d'un camion de vente ambulante d'aliments cuisinés de type « Food truck » au profit des patients, des usagers et du personnel de Groupe Hospitalo-Universitaire AP-HP. Sorbonne université (Site Pitié Salpêtrière)

A titre d'information, les chiffres d'affaires sont indiqués à la page 22 et 23 du Contrat de concession (disponible dans le DCE). La validité des offres est de 6 mois. Période d'exécution : Le contrat de concession qui sera passé à l'issue de la consultation, sera conclu pour une durée de 5 ans à compter du 1 novembre 2025. Toutefois, si la notification devait avoir lieu postérieurement à la date de démarrage indiquée, celle-ci débuterait à la date de notification pour une durée de 60 mois.