Cuisine centrale : fourniture de denrées alimentaires et gestion des approvisionnements

Avis d'attribution

2025-10-12

FournituresDenrées alimentaires10 M€ (attribué)

Cet accord cadre a pour objet l'achat de denrées alimentaires (épicerie, BOF, produits frais, produits surgelés, fruits et légumes et aides culinaires) et la gestion informatique de ces approvisionnements pour la cuisine centrale de Carcassonne. La consultation d'adresse aux centrales d'achat ou de référencement. L'accord cadre, sans minimum mais avec un maximum de 5 000 000 d'euros HT, sera conclu pour une durée de 3 ans renouvelable une seule fois pour la même durée. Ce montant sera identique pour l'éventuelle période de reconduction. L'achat des denrées alimentaires via l'outil informatique de gestion devra être opérationnel au plus tard le 31 octobre 2025.

Informations générales

  • Avis d'attribution N° 25-112891
  • Procédure : ouverte
  • Famille : JOUE
  • Classification CPV : 15890000

Autres informations

Localisation :
CUISINE CENTRALE, 11835 CARCASSONNE
  • Départements de publication : Aude (11)
  • Avis liés: Appel d'offres N° 25-53948 (2025-05-15)
  • Identifiant interne : 25040

Lots

Cuisine centrale : fourniture de denrées alimentaires et gestion des approvisionnements

LOT-0001
Fournitures

La durée du contrat (3 ans) comprend la durée du déploiement de la solution à laquelle est ajoutée l'hébergement et la maintenance de la solution logicielle. L'exécution des prestations débute à compter de la date de notification du contrat. Les prestations seront rémunérées par application aux quantités réellement exécutées des prix unitaires dont le libellé est donné : - dans le bordereau des prix unitaires pour le logiciel étant précisé qu'en cas de nouveaux besoins, les nouvelles prestations rendues nécessaires seront intégrées au présent accord cadre après production d'un bordereau de prix complémentaire ratifié par les parties ; - dans le logiciel du titulaire du marché pour les denrées alimentaires. Les denrées alimentaires seront payées aux fournisseurs. La mise à disposition de l'outil informatique et sa maintenance seront payées au titulaire du marché. L''hébergement de l'outil pourra être payé directement à l'hébergeur.

Identifiant interne25040
Durée prévue3 ans
Classification CPV15890000
Montant (estimation acheteur)10 M€ (maximum)
Localisation
CUISINE CENTRALE, 11000 CARCASSONNE
Résultats
Montant de l'attribution10 M€ attribué à SARL VICI GESTION COMMERCE VICI RESTAURATION
Offres reçues2

Acheteurs

COMMUNE DE CARCASSONNE

ORG-0001

SIRET: 78965471200015

Adresse32 Rue Aimé Ramond, 11835, Carcassonne cedex 9

Fournisseurs

SARL VICI GESTION COMMERCE VICI RESTAURATION

ORG-0005

SIRET: 33806309200039

Adresse9, Rue Georges Auric - ZA Mozart -, 26000, VALENCE
Lots attribués
LOT-000110 M€

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