24V0059AOO - Accord-cadre pour la fourniture de denrées alimentaires pour la Cuisine centrale de la Ville de Toulouse - Années 2025 à 2028 IH

Appel d'offres

Ville de Toulouse

2024-07-10

FournituresDenrées alimentairesTotal 10.77 M€ (estimé)27 lots
Une attribution a été publiée.
Le présent accord-cadre concerne la fourniture de denrées alimentaires pour les années 2025 à 2028.
Les modalités d'exécution de l'accord-cadre (forme de contrat, nombre de titulaires, seuils) figurent au sein des documents de la consultation.
Chaque lot fera l'objet d'une attribution séparée.
Les accords-cadres sont à marchés subséquents ou à bon de commande. Les accords-cadres sont avec un maximum. Les marchés subséquents seront des marchés à bons de commande avec maximum. Le 1er marché subséquent sera attribué sur la base de l'offre remise pour l'accord-cadre initial au titulaire arrivé en tête à l'issue de l'analyse multicritères de cet accord-cadre. Les prestations sont réglées par des prix unitaires.
Les montants estimatifs sont indicatifs.
Seuls les montants totaux indiqués à l'acte d'engagement ont valeur contractuelle. Les estimations annuelles par lot sont indiquées dans le règlement de la consultation. La Cuisine Centrale confectionne 35 000 repas par jour environ en temps scolaire, les livraisons ont lieu tous les jours ouvrés selon les dates indiquées sur les bons de commande. En conséquence, les candidats qui répondent aux marchés lancés par la Cuisine Centrale ont conscience que les volumes indiqués dans les estimatifs peuvent parfois représenter une seule livraison. Les fournisseurs doivent donc être en capacité de fournir les produits commandés le jour indiqué sur le bon de commande et dans des volumes couvrant la totalité de la production des 35 000 repas/jour

Informations générales

Dates importantes

  • Date de clôture : 13/09/2024 10:00 (cloturé)

Autres informations

Localisation :
Cuisine Centrale - 1 rue Paulin Talabot, 31100 toulouse
  • Identifiant interne : 24V0059AOO

Informations complémentaires de l'avis

La transmission des plis par voie électronique est imposée pour cette consultation. Par conséquent, la transmission par voie papier n'est pas autorisée. La transmission des documents par voie électronique est effectuée sur le profil d'acheteur du pouvoir adjudicateur, à l'adresse Url suivante : https://toulouse-metropole.marches-publics.info. Afin d'optimiser l'analyse des offres, les candidats fourniront un échantillon des articles signalés par une croix dans la colonne "Echantillon" du B.P.U pour chaque lot soumissionné. Ces échantillons sont obligatoires. Ils seront adressés à l'adresse suivante: Cuisine Centrale - 1 rue Paulin Talabot - 31100 Toulouse Le 13/09/2024 lots : 1-2-3-4-17-24 Le 16/09/2024 lots : 15-16-18-21-22 Le 17/09/2024 lot : 17 Le 18/09/2024 lots : 5-6-7-8-9-10-11-12-13-14 Le 19/09/2024 lots : 19-20 La non-remise des échantillons aux dates prévues ci-dessus entraînera le rejet de l'offre.Prévoir un étiquetage des échantillons: Affaire n°24v0059aoo- nom du produit - n° du lot

Lots

Viande et volaille surgelées

LOT-0001
Fournitures
Localisation
Cuisine Centrale - 1 rue Paulin Talabot, 31100 toulouse
Informations complémentaires de l'avis
Accord-cadre à marchés subséquents Montant maximum initial : 555 732,00 euro(s) Ht

Poissons surgelés

LOT-0002
Fournitures
Localisation
Cuisine Centrale - 1 rue Paulin Talabot, 31100 toulouse
Informations complémentaires de l'avis
Accord-cadre à marchés subséquents Montant maximum initial : 2 080 000,00 euro(s) Ht

Légumes - pomme de terre - pâtes surgelées

LOT-0003
Fournitures
Localisation
Cuisine Centrale - 1 rue Paulin Talabot, 31100 toulouse
Informations complémentaires de l'avis
Accord-cadre à marchés subséquents Montant maximum initial : 1 700 000,00 euro(s) Ht

Patisseries surgelées dont biologiques

LOT-0004
Fournitures
Localisation
Cuisine Centrale - 1 rue Paulin Talabot, 31100 toulouse
Informations complémentaires de l'avis
Accord-cadre à marchés subséquents Montant maximum initial : 380 000,00 euro(s) Ht

Viande fraîche d'agneau BBC

LOT-0005
Fournitures
Localisation
Cuisine Centrale - 1 rue Paulin Talabot, 31100 toulouse
Informations complémentaires de l'avis
Accord-cadre à marchés subséquents Montant maximum initial : 60 000,00 euro(s) Ht

Viande fraîche jeune bovin biologique

LOT-0006
Fournitures
Localisation
Cuisine Centrale - 1 rue Paulin Talabot, 31100 toulouse
Informations complémentaires de l'avis
Accord-cadre à marchés subséquents Montant maximum initial : 480 000,00 euro(s) Ht

Viande fraîche biologique de brebis ou mouton

LOT-0007
Fournitures
Localisation
Cuisine Centrale - 1 rue Paulin Talabot, 31100 toulouse
Informations complémentaires de l'avis
Accord-cadre à marchés subséquents Montant maximum initial : 90 000.00 euro(s) Ht

Viande fraîche de boeuf BBC

LOT-0008
Fournitures
Localisation
Cuisine Centrale - 1 rue Paulin Talabot, 31100 toulouse
Informations complémentaires de l'avis
Accord-cadre à marchés subséquents Montant maximum initial : 5000 000.00 euro(s) Ht

Viande fraîche de veau rose label rouge

LOT-0009
Fournitures
Localisation
Cuisine Centrale - 1 rue Paulin Talabot, 31100 toulouse
Informations complémentaires de l'avis
Accord-cadre à marchés subséquents Montant maximum initial : 1 020 000.00 euro(s) Ht

Viande fraîche de porc label rouge

LOT-0010
Fournitures
Localisation
Cuisine Centrale - 1 rue Paulin Talabot, 31100 toulouse
Informations complémentaires de l'avis
Accord-cadre à marchés subséquents Montant maximum initial : 240 000.00 euro(s) Ht

Viande fraîche de volaille label rouge

LOT-0011
Fournitures
Localisation
Cuisine Centrale - 1 rue Paulin Talabot, 31100 toulouse
Informations complémentaires de l'avis
Accord-cadre à marchés subséquents Montant maximum initial : 270 000.00 euro(s) Ht

Viande fraîche de volaille certifiée et/ou démarche bien-être animal BBC

LOT-0012
Fournitures
Localisation
Cuisine Centrale - 1 rue Paulin Talabot, 31100 toulouse
Informations complémentaires de l'avis
Accord-cadre à marchés subséquents Montant maximum initial : 320 000.00 euro(s) Ht

Découpe de poulet frais biologique

LOT-0013
Fournitures
Localisation
Cuisine Centrale - 1 rue Paulin Talabot, 31100 toulouse
Informations complémentaires de l'avis
Accord-cadre à marchés subséquents Montant maximum initial : 560 000.00 euro(s) Ht

Poissons frais portionnés

LOT-0014
Fournitures
Localisation
Cuisine Centrale - 1 rue Paulin Talabot, 31100 toulouse
Informations complémentaires de l'avis
Accord-cadre à marchés subséquents Montant maximum initial : 260 000.00 euro(s) Ht

Fromage portion dont biologique

LOT-0015
Fournitures
Localisation
Cuisine Centrale - 1 rue Paulin Talabot, 31100 toulouse
Informations complémentaires de l'avis
Accord-cadre à marchés subséquents Montant maximum initial : 2 410 000.00 euro(s) Ht

Charcuterie

LOT-0016
Fournitures
Localisation
Cuisine Centrale - 1 rue Paulin Talabot, 31100 toulouse
Informations complémentaires de l'avis
Accord-cadre à marchés subséquents Montant maximum initial : 38 000.00 euro(s) Ht

Epicerie sucrée - salée dont conserves

LOT-0017
Fournitures
Localisation
Cuisine Centrale - 1 rue Paulin Talabot, 31100 toulouse
Informations complémentaires de l'avis
Accord-cadre à marchés subséquents Montant maximum initial : 3 300 000.00 euro(s) Ht

Epicerie commerce équitable biologique

LOT-0018
Fournitures
Localisation
Cuisine Centrale - 1 rue Paulin Talabot, 31100 toulouse
Informations complémentaires de l'avis
Accord-cadre à marchés subséquents Montant maximum initial : 260 000.00 euro(s) Ht

Produits alternatif à la viande

LOT-0019
Fournitures
Localisation
Cuisine Centrale - 1 rue Paulin Talabot, 31100 toulouse
Informations complémentaires de l'avis
Accord-cadre à marchés subséquents Montant maximum initial : 410 000.00 euro(s) Ht

Ovoproduits dont plein air BBC

LOT-0020
Fournitures
Localisation
Cuisine Centrale - 1 rue Paulin Talabot, 31100 toulouse
Informations complémentaires de l'avis
Accord-cadre à marchés subséquents Montant maximum initial : 680 000.00 euro(s) Ht

Fruits et légumes 4e et 5e gamme

LOT-0021
Fournitures
Localisation
Cuisine Centrale - 1 rue Paulin Talabot, 31100 toulouse
Informations complémentaires de l'avis
Accord-cadre à marchés subséquents Montant maximum initial : 1 060 000.00 euro(s) Ht

Lait - Beurre - Crème - Yaourts - Desserts lactés dont biologique

LOT-0022
Fournitures
Localisation
Cuisine Centrale - 1 rue Paulin Talabot, 31100 toulouse
Informations complémentaires de l'avis
Accord-cadre à marchés subséquents Montant maximum initial : 1 680 000.00 euro(s) Ht

Lait entier pasteurisé

LOT-0023
Fournitures
Localisation
Cuisine Centrale - 1 rue Paulin Talabot, 31100 toulouse
Informations complémentaires de l'avis
Accord-cadre à bon de commande Montant maximum initial : 20 000.00 euro(s) Ht

Petits pains - pains spéciaux - viennoiseries

LOT-0024
Fournitures
Localisation
Cuisine Centrale - 1 rue Paulin Talabot, 31100 toulouse
Informations complémentaires de l'avis
Accord-cadre à marchés subséquents Montant maximum initial : 280 000.00 euro(s) Ht

Fruits et légumes frais conventionnels

LOT-0025
Fournitures
Localisation
Cuisine Centrale - 1 rue Paulin Talabot, 31100 toulouse
Informations complémentaires de l'avis
Accord-cadre à marchés subséquents Montant maximum initial : 1 060 000.00 euro(s) Ht

Fruits et légumes frais biologiques

LOT-0026
Fournitures
Localisation
Cuisine Centrale - 1 rue Paulin Talabot, 31100 toulouse
Informations complémentaires de l'avis
Accord-cadre à marchés subséquents Montant maximum initial : 1 476 000.00 euro(s) Ht

Pommes et kiwis biologiques

LOT-0027
Fournitures
Localisation
Cuisine Centrale - 1 rue Paulin Talabot, 31100 toulouse
Informations complémentaires de l'avis
Accord-cadre à bon de commande Montant maximum initial : 350 000.00 euro(s) Ht

Acheteurs

Ville de Toulouse

SIRET: 21310555400017

AdresseDirection de la commande publique, 31505, Toulouse

Documents

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