24V0059AOO - Accord-cadre pour la fourniture de denrées alimentaires pour la Cuisine centrale de la Ville de Toulouse - Années 2025 à 2028 IH
Appel d'offres
Ville de Toulouse
2024-07-10
Une attribution a été publiée.
Le présent accord-cadre concerne la fourniture de denrées alimentaires pour les années 2025 à 2028.
Les modalités d'exécution de l'accord-cadre (forme de contrat, nombre de titulaires, seuils) figurent au sein des documents de la consultation.
Chaque lot fera l'objet d'une attribution séparée.
Les accords-cadres sont à marchés subséquents ou à bon de commande. Les accords-cadres sont avec un maximum. Les marchés subséquents seront des marchés à bons de commande avec maximum. Le 1er marché subséquent sera attribué sur la base de l'offre remise pour l'accord-cadre initial au titulaire arrivé en tête à l'issue de l'analyse multicritères de cet accord-cadre. Les prestations sont réglées par des prix unitaires.
Les montants estimatifs sont indicatifs.
Seuls les montants totaux indiqués à l'acte d'engagement ont valeur contractuelle. Les estimations annuelles par lot sont indiquées dans le règlement de la consultation. La Cuisine Centrale confectionne 35 000 repas par jour environ en temps scolaire, les livraisons ont lieu tous les jours ouvrés selon les dates indiquées sur les bons de commande. En conséquence, les candidats qui répondent aux marchés lancés par la Cuisine Centrale ont conscience que les volumes indiqués dans les estimatifs peuvent parfois représenter une seule livraison. Les fournisseurs doivent donc être en capacité de fournir les produits commandés le jour indiqué sur le bon de commande et dans des volumes couvrant la totalité de la production des 35 000 repas/jour
Les modalités d'exécution de l'accord-cadre (forme de contrat, nombre de titulaires, seuils) figurent au sein des documents de la consultation.
Chaque lot fera l'objet d'une attribution séparée.
Les accords-cadres sont à marchés subséquents ou à bon de commande. Les accords-cadres sont avec un maximum. Les marchés subséquents seront des marchés à bons de commande avec maximum. Le 1er marché subséquent sera attribué sur la base de l'offre remise pour l'accord-cadre initial au titulaire arrivé en tête à l'issue de l'analyse multicritères de cet accord-cadre. Les prestations sont réglées par des prix unitaires.
Les montants estimatifs sont indicatifs.
Seuls les montants totaux indiqués à l'acte d'engagement ont valeur contractuelle. Les estimations annuelles par lot sont indiquées dans le règlement de la consultation. La Cuisine Centrale confectionne 35 000 repas par jour environ en temps scolaire, les livraisons ont lieu tous les jours ouvrés selon les dates indiquées sur les bons de commande. En conséquence, les candidats qui répondent aux marchés lancés par la Cuisine Centrale ont conscience que les volumes indiqués dans les estimatifs peuvent parfois représenter une seule livraison. Les fournisseurs doivent donc être en capacité de fournir les produits commandés le jour indiqué sur le bon de commande et dans des volumes couvrant la totalité de la production des 35 000 repas/jour
Informations générales
- Appel d'offres N° 24-80073
- Procédure : Appel d'offres ouvert
- Technique d'achat : Accord-cadre
- Classification CPV : 15800000 - Produits alimentaires divers
Dates importantes
- Date de clôture : 13/09/2024 10:00 (cloturé)
Autres informations
Localisation :
Cuisine Centrale - 1 rue Paulin Talabot, 31100 toulouse
- Départements de publication : Haute-Garonne (31)
- Identifiant interne : 24V0059AOO
Informations complémentaires de l'avis
La transmission des plis par voie électronique est imposée pour cette consultation. Par conséquent, la transmission par voie papier n'est pas autorisée. La transmission des documents par voie électronique est effectuée sur le profil d'acheteur du pouvoir adjudicateur, à l'adresse Url suivante : https://toulouse-metropole.marches-publics.info.
Afin d'optimiser l'analyse des offres, les candidats fourniront un échantillon des articles signalés par une croix dans la colonne "Echantillon" du B.P.U pour chaque lot soumissionné. Ces échantillons sont obligatoires.
Ils seront adressés à l'adresse suivante:
Cuisine Centrale - 1 rue Paulin Talabot - 31100 Toulouse
Le 13/09/2024 lots : 1-2-3-4-17-24
Le 16/09/2024 lots : 15-16-18-21-22
Le 17/09/2024 lot : 17
Le 18/09/2024 lots : 5-6-7-8-9-10-11-12-13-14
Le 19/09/2024 lots : 19-20
La non-remise des échantillons aux dates prévues ci-dessus entraînera le rejet de l'offre.Prévoir un étiquetage des échantillons: Affaire n°24v0059aoo- nom du produit - n° du lot
Lots
Viande et volaille surgelées
LOT-0001Fournitures
Localisation
Cuisine Centrale - 1 rue Paulin Talabot, 31100 toulouse
Informations complémentaires de l'avis
Accord-cadre à marchés subséquents
Montant maximum initial : 555 732,00 euro(s) Ht
Poissons surgelés
LOT-0002Fournitures
Localisation
Cuisine Centrale - 1 rue Paulin Talabot, 31100 toulouse
Informations complémentaires de l'avis
Accord-cadre à marchés subséquents
Montant maximum initial : 2 080 000,00 euro(s) Ht
Légumes - pomme de terre - pâtes surgelées
LOT-0003Fournitures
Localisation
Cuisine Centrale - 1 rue Paulin Talabot, 31100 toulouse
Informations complémentaires de l'avis
Accord-cadre à marchés subséquents
Montant maximum initial : 1 700 000,00 euro(s) Ht
Patisseries surgelées dont biologiques
LOT-0004Fournitures
Localisation
Cuisine Centrale - 1 rue Paulin Talabot, 31100 toulouse
Informations complémentaires de l'avis
Accord-cadre à marchés subséquents
Montant maximum initial : 380 000,00 euro(s) Ht
Viande fraîche d'agneau BBC
LOT-0005Fournitures
Localisation
Cuisine Centrale - 1 rue Paulin Talabot, 31100 toulouse
Informations complémentaires de l'avis
Accord-cadre à marchés subséquents
Montant maximum initial : 60 000,00 euro(s) Ht
Viande fraîche jeune bovin biologique
LOT-0006Fournitures
Localisation
Cuisine Centrale - 1 rue Paulin Talabot, 31100 toulouse
Informations complémentaires de l'avis
Accord-cadre à marchés subséquents
Montant maximum initial : 480 000,00 euro(s) Ht
Viande fraîche biologique de brebis ou mouton
LOT-0007Fournitures
Localisation
Cuisine Centrale - 1 rue Paulin Talabot, 31100 toulouse
Informations complémentaires de l'avis
Accord-cadre à marchés subséquents
Montant maximum initial : 90 000.00 euro(s) Ht
Viande fraîche de boeuf BBC
LOT-0008Fournitures
Localisation
Cuisine Centrale - 1 rue Paulin Talabot, 31100 toulouse
Informations complémentaires de l'avis
Accord-cadre à marchés subséquents
Montant maximum initial : 5000 000.00 euro(s) Ht
Viande fraîche de veau rose label rouge
LOT-0009Fournitures
Localisation
Cuisine Centrale - 1 rue Paulin Talabot, 31100 toulouse
Informations complémentaires de l'avis
Accord-cadre à marchés subséquents
Montant maximum initial : 1 020 000.00 euro(s) Ht
Viande fraîche de porc label rouge
LOT-0010Fournitures
Localisation
Cuisine Centrale - 1 rue Paulin Talabot, 31100 toulouse
Informations complémentaires de l'avis
Accord-cadre à marchés subséquents
Montant maximum initial : 240 000.00 euro(s) Ht
Viande fraîche de volaille label rouge
LOT-0011Fournitures
Localisation
Cuisine Centrale - 1 rue Paulin Talabot, 31100 toulouse
Informations complémentaires de l'avis
Accord-cadre à marchés subséquents
Montant maximum initial : 270 000.00 euro(s) Ht
Viande fraîche de volaille certifiée et/ou démarche bien-être animal BBC
LOT-0012Fournitures
Localisation
Cuisine Centrale - 1 rue Paulin Talabot, 31100 toulouse
Informations complémentaires de l'avis
Accord-cadre à marchés subséquents
Montant maximum initial : 320 000.00 euro(s) Ht
Découpe de poulet frais biologique
LOT-0013Fournitures
Localisation
Cuisine Centrale - 1 rue Paulin Talabot, 31100 toulouse
Informations complémentaires de l'avis
Accord-cadre à marchés subséquents
Montant maximum initial : 560 000.00 euro(s) Ht
Poissons frais portionnés
LOT-0014Fournitures
Localisation
Cuisine Centrale - 1 rue Paulin Talabot, 31100 toulouse
Informations complémentaires de l'avis
Accord-cadre à marchés subséquents
Montant maximum initial : 260 000.00 euro(s) Ht
Fromage portion dont biologique
LOT-0015Fournitures
Localisation
Cuisine Centrale - 1 rue Paulin Talabot, 31100 toulouse
Informations complémentaires de l'avis
Accord-cadre à marchés subséquents
Montant maximum initial : 2 410 000.00 euro(s) Ht
Charcuterie
LOT-0016Fournitures
Localisation
Cuisine Centrale - 1 rue Paulin Talabot, 31100 toulouse
Informations complémentaires de l'avis
Accord-cadre à marchés subséquents
Montant maximum initial : 38 000.00 euro(s) Ht
Epicerie sucrée - salée dont conserves
LOT-0017Fournitures
Localisation
Cuisine Centrale - 1 rue Paulin Talabot, 31100 toulouse
Informations complémentaires de l'avis
Accord-cadre à marchés subséquents
Montant maximum initial : 3 300 000.00 euro(s) Ht
Epicerie commerce équitable biologique
LOT-0018Fournitures
Localisation
Cuisine Centrale - 1 rue Paulin Talabot, 31100 toulouse
Informations complémentaires de l'avis
Accord-cadre à marchés subséquents
Montant maximum initial : 260 000.00 euro(s) Ht
Produits alternatif à la viande
LOT-0019Fournitures
Localisation
Cuisine Centrale - 1 rue Paulin Talabot, 31100 toulouse
Informations complémentaires de l'avis
Accord-cadre à marchés subséquents
Montant maximum initial : 410 000.00 euro(s) Ht
Ovoproduits dont plein air BBC
LOT-0020Fournitures
Localisation
Cuisine Centrale - 1 rue Paulin Talabot, 31100 toulouse
Informations complémentaires de l'avis
Accord-cadre à marchés subséquents
Montant maximum initial : 680 000.00 euro(s) Ht
Fruits et légumes 4e et 5e gamme
LOT-0021Fournitures
Localisation
Cuisine Centrale - 1 rue Paulin Talabot, 31100 toulouse
Informations complémentaires de l'avis
Accord-cadre à marchés subséquents
Montant maximum initial : 1 060 000.00 euro(s) Ht
Lait - Beurre - Crème - Yaourts - Desserts lactés dont biologique
LOT-0022Fournitures
Localisation
Cuisine Centrale - 1 rue Paulin Talabot, 31100 toulouse
Informations complémentaires de l'avis
Accord-cadre à marchés subséquents
Montant maximum initial : 1 680 000.00 euro(s) Ht
Lait entier pasteurisé
LOT-0023Fournitures
Localisation
Cuisine Centrale - 1 rue Paulin Talabot, 31100 toulouse
Informations complémentaires de l'avis
Accord-cadre à bon de commande
Montant maximum initial : 20 000.00 euro(s) Ht
Petits pains - pains spéciaux - viennoiseries
LOT-0024Fournitures
Localisation
Cuisine Centrale - 1 rue Paulin Talabot, 31100 toulouse
Informations complémentaires de l'avis
Accord-cadre à marchés subséquents
Montant maximum initial : 280 000.00 euro(s) Ht
Fruits et légumes frais conventionnels
LOT-0025Fournitures
Localisation
Cuisine Centrale - 1 rue Paulin Talabot, 31100 toulouse
Informations complémentaires de l'avis
Accord-cadre à marchés subséquents
Montant maximum initial : 1 060 000.00 euro(s) Ht
Fruits et légumes frais biologiques
LOT-0026Fournitures
Localisation
Cuisine Centrale - 1 rue Paulin Talabot, 31100 toulouse
Informations complémentaires de l'avis
Accord-cadre à marchés subséquents
Montant maximum initial : 1 476 000.00 euro(s) Ht
Pommes et kiwis biologiques
LOT-0027Fournitures
Localisation
Cuisine Centrale - 1 rue Paulin Talabot, 31100 toulouse
Informations complémentaires de l'avis
Accord-cadre à bon de commande
Montant maximum initial : 350 000.00 euro(s) Ht
Acheteurs
Ville de Toulouse
SIRET: 21310555400017
AdresseDirection de la commande publique, 31505, Toulouse
Site Webwww.toulouse.fr
Documents
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