Fourniture et livraison de denrées alimentaires

Appel d'offres

Ville de Balma

2026-09-02

FournituresDenrées alimentairesTotal 2.83 M€ (estimé)11 lots dès 12 k€
Les principaux acheteurs de denrées alimentaires sont les cinq groupes scolaires de la commune, chacun étant composé d'une école maternelle et d'une école élémentaire. Chaque groupe scolaire dispose de son propre restaurant scolaire ; la Ville ne possède pas de cuisine centrale. Les restaurants scolaires assurent directement la passation de leurs commandes ainsi que la réception des livraisons. La production des repas est réalisée en régie directe dans trois groupes scolaires. Dans les deux autres établissements, seules les entrées et les desserts sont préparés sur site, tandis que la production des plats principaux est externalisée. D'autres services municipaux peuvent également être amenés à commander des denrées alimentaires : la structure multi-accueil Marie-Laurencin ; le service Festivités ; les maisons de quartier ; les centres de loisirs (ALSH) ; l'Annexe des Jeunes. Il est précisé que les commandes des services ALSH et Festivités sont livrées sur le site du groupe scolaire Simone Veil. Les commandes de la structure multi-accueil Marie-Laurencin sont quant à elles livrées sur le site du groupe scolaire Marie-Laurencin. En conséquence, le marché couvre huit comptes de facturation distincts pour cinq lieux de livraison, détaillés en annexe 1 du CCTP. Les prix proposés doivent être établis franco de port et frais d'emballage compris. Aucun frais supplémentaire tels que : frais de dossier ne sera accepté. En outre, aucun minimum de commande ne pourra être imposé

Informations générales

Dates importantes

  • Date de clôture : 05/10/2026 10:00 (27 jours 18 heures restants)

Autres informations

Informations complémentaires de l'avis

Conformément à l'article 1.4 du règlement de la consultation, certains lots de cette consultation font l'objet d'une procédure distincte. En effet, conformément aux dispositions des articles L. 2123-1 et R. 2123-1 2° du Code de la commande publique. Les lots 1 à 4 seront passés selon une procédure adaptée (avec possibilité de négociation). Les modalités de cette négociation est précisée à l'article 7.3 du règlement de la consultation. Les lots 5 à 11 seront passés selon une procédure formalisée (pour laquelle la négociation est prohibée). Des échantillons doivent être remis (liste des échantillons à remette en annexe), les conditions de leur remise sont prévues par l'article 5.2 du règlement de la consultation (date de remise : 05/10/2026 entre 8h00 et 11h00)

Lots

Viande fraiche conventionnelle de boeuf, veau et agneau

LOT-0001
Fournitures
boeuf, veau et agneau
Durée prévue3 ans 11 mois
Date de début2027-02-01
Montant60 k€
Localisation
Confère annexe 1 au Cctp, 31130 Balma

Viande fraîche de boeuf, veau et jeune bovins Bio ou équivalent

LOT-0002
Fournitures
boeuf, veau et jeune bovins Bio ou équivalent
Durée prévue3 ans 11 mois
Date de début2027-02-01
Montant60 k€
Localisation
Confère annexe 1 au Cctp, 31130 Balma

Viande de volaille fraiche Bio ou équivalent

LOT-0003
Fournitures
volaille fraiche Bio ou équivalent
Durée prévue3 ans 11 mois
Date de début2027-02-01
Montant60 k€
Localisation
Confère annexe 1 au Cctp, 31130 Balma

Viande fraiche de porc et charcuterie artisanale

LOT-0004
Fournitures
porc et charcuterie artisanale
Durée prévue3 ans 11 mois
Date de début2027-02-01
Montant72 k€
Localisation
Confère annexe 1 au Cctp, 31130 Balma

Crudités 4ème gamme - fruits et légumes bruts hors saison et 5ème gamme

LOT-0005
Fournitures
Durée prévue3 ans 11 mois
Date de début2027-02-01
Montant80 k€
Localisation
Confère annexe 1 au Cctp, 31130 Balma

Produits frais conventionnels et de qualité (produits laitiers, ovo produits et charcuterie)

LOT-0006
Fournitures
produits laitiers, ovo produits et charcuterie
Durée prévue3 ans 11 mois
Date de début2027-02-01
Montant340 k€
Localisation
Confère annexe 1 au Cctp, 31130 Balma

Produits laitiers et ovo produits Bio ou équivalent

LOT-0007
Fournitures
Durée prévue3 ans 11 mois
Date de début2027-02-01
Montant160 k€
Localisation
Confère annexe 1 au Cctp, 31130 Balma

Salades fraîches traiteur

LOT-0008
Fournitures
Durée prévue3 ans 11 mois
Date de début2027-02-01
Montant12 k€
Localisation
Confère annexe 1 au Cctp, 31130 Balma

Tartes salées réfrigérées traiteur

LOT-0009
Fournitures
Durée prévue3 ans 11 mois
Date de début2027-02-01
Montant60 k€
Localisation
Confère annexe 1 au Cctp, 31130 Balma

Produits surgelés conventionnels, labellisés et bio

LOT-0010
Fournitures
Durée prévue3 ans 11 mois
Date de début2027-02-01
Montant720 k€
Localisation
Confère annexe 1 au Cctp, 31130 Balma

Produits d'épicerie conventionnels, labellisés et bio (dont boissons non alcoolisées, bière et cidre)

LOT-0011
Fournitures
Durée prévue3 ans 11 mois
Date de début2027-02-01
Montant440 k€
Localisation
Confère annexe 1 au Cctp, 31130 Balma

Acheteurs

Ville de Balma

Identifiant: 27

Adresse8, allée de l'appel du 18 juin 1940, 31132, Balma

Documents

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