Matériels cuisson, conservation, traitement biodéchets, laverie

Appel d'offres

Union des Groupements d'Achats Publics

2026-07-10

FournituresCuisine (équipement)Total 114.15 M€ (estimé)16 lots dès 1.58 M€

Informations générales

Dates importantes

  • Date de clôture : 30/09/2026 15:00 (9 jours 18 heures restants)

Autres informations

  • Identifiant interne : 26U025
Informations complémentaires de l'avis
- Adresse de retrait du Dce : https://marches.maximilien.fr/entreprise - Date et heure de Paris pour la remise et l'ouverture des offres. - L'expression « modalités d'ouverture des offres » mentionnée dans le présent avis s'entend comme « modalités d'ouverture des candidatures et des offres » Le dossier de consultation et l'avis de marché sont en accès libre et direct sans que les candidats aient besoin de s'identifier. Toutefois, l'identification du candidat est fortement conseillée. - Le présent accord-cadre s'entend comme un accord-cadre s'exécutant à bons de commande. - La date de début indiquée au présent avis n'est qu'une date estimée. Le point de départ de la date initiale de l'accord-cadre, distinct de la date de notification, court à compter de la date indiquée dans l'ordre de service adressé au titulaire par tout moyen. - Les montants du présent avis s'entendent pour la durée totale de l'accord-cadre, reconductions comprises. - Les motifs d'exclusion de candidature sont définis dans les documents de la consultation. - La notification des référés précontractuels au pouvoir adjudicateur prévue à l'art. R. 551-1 du code de justice administrative doit être adressée à la Direction juridique à l'adresse électronique suivante : Voir l’e-mail Les candidats peuvent choisir de répondre selon l'une des deux options suivantes : 1. Utilisation du Dume (Document Unique de Marché Européen) Le candidat renseigne le formulaire Dume directement en ligne sur le profil acheteur à l'adresse suivante : https://marches.maximilien.fr/entreprise. Ce dispositif permet de bénéficier des fonctionnalités spécifiques offertes par le service Dume. Les modalités d'accès et d'utilisation sont détaillées dans le règlement de la consultation. 2. Dispositif « standard » Le candidat peut choisir de répondre en utilisant les documents inclus dans le dossier de consultation : - La lettre de candidature (ou équivalent) qui contient les conditions de la candidature et les informations relatives aux attestations prévues dans le cadre de la réglementation de la commande publique - La déclaration du candidat (ou équivalent) dans laquelle figurent les informations concernant la capacité économique et financière, ainsi que la capacité technique et professionnelle du candidat. Les éléments de capacité peuvent être complétés dans les conditions prévues à l'arrêté du 22 mars 2019 fixant la liste des renseignements et des documents pouvant être demandés aux candidats aux marchés publics. En outre, les pouvoirs de la ou des personnes habilitées à engager le candidat doivent être fournis, le cas échéant. Pour les groupements d'entreprises, chaque membre du groupement doit transmettre l'ensemble des documents mentionnés ci-dessus

Lots

Plateaux de self-service

LOT-0001
Fournitures
Durée prévue3 ans
Date de début2027-03-27
Montant1.76 M€
Informations complémentaires de l'avis
Montant maximum d'engagement sur la durée totale de l'accord cadre(hors Tva) : 17 605 200 euros H.T

Containers isothermes

LOT-0002
Fournitures
Durée prévue3 ans
Date de début2027-03-27
Montant1.58 M€
Informations complémentaires de l'avis
Montant maximum d'engagement sur la durée totale de l'accord cadre(hors Tva) : 15 836 000 euros H.T

Rayonnage inox et rayonnage modulaire

LOT-0003
Fournitures
Durée prévue3 ans
Date de début2027-03-27
Montant1.60 M€
Informations complémentaires de l'avis
Montant maximum d'engagement sur la durée totale de l'accord cadre(hors Tva) : 16 000 000 euros H.T

Armoire réfrigérée Gastronorme cuve inox et Desserte Réfrigérée cuve inox Gastronorme

LOT-0004
Fournitures
Durée prévue3 ans
Date de début2027-03-27
Montant5.60 M€
Informations complémentaires de l'avis
Montant maximum d'engagement sur la durée totale de l'accord cadre(hors Tva) : 56 000 000 euros H.T

Cellules de refroidissement

LOT-0005
Fournitures
Durée prévue3 ans
Date de début2027-03-27
Montant6 M€
Informations complémentaires de l'avis
Montant maximum d'engagement sur la durée totale de l'accord cadre(hors Tva) : 60 000 000 euros H.T

Cuisson horizontale

LOT-0006
Fournitures
Durée prévue3 ans
Date de début2027-03-27
Montant5.60 M€
Informations complémentaires de l'avis
Montant maximum d'engagement sur la durée totale de l'accord cadre(hors Tva) : 56 000 000 euros H.T

Fours mixtes à injection directe

LOT-0007
Fournitures
Durée prévue3 ans
Date de début2027-03-27
Montant2 M€
Informations complémentaires de l'avis
Montant maximum d'engagement sur la durée totale de l'accord cadre(hors Tva) : 20 000 000 euros H.T

Fours mixtes à générateur de vapeur

LOT-0008
Fournitures
Durée prévue3 ans
Date de début2027-03-27
Montant12.80 M€
Informations complémentaires de l'avis
Montant maximum d'engagement sur la durée totale de l'accord cadre(hors Tva) : 128 000 000 euros H.T

Friteuses haut rendement sans filtration automatique

LOT-0009
Fournitures
Durée prévue3 ans
Date de début2027-03-27
Montant2 M€
Informations complémentaires de l'avis
Montant maximum d'engagement sur la durée totale de l'accord cadre(hors Tva) : 20 000 000 euros H.T

Sauteuse multifonctions

LOT-0010
Fournitures
Durée prévue3 ans
Date de début2027-03-27
Montant8 M€
Informations complémentaires de l'avis
Montant maximum d'engagement sur la durée totale de l'accord cadre(hors Tva) : 80 000 000 euros H.T

Marmite, sauteuse grande capacité

LOT-0011
Fournitures
Durée prévue3 ans
Date de début2027-03-27
Montant5.20 M€
Informations complémentaires de l'avis
Montant maximum d'engagement sur la durée totale de l'accord cadre(hors Tva) : 52 000 000 euros H.T

Laverie & Environnement

LOT-0012
Fournitures
Durée prévue3 ans
Date de début2027-03-27
Montant36 M€
Informations complémentaires de l'avis
Montant maximum d'engagement sur la durée totale de l'accord cadre(hors Tva) : 360 000 000 euros H.T

Solution de Prétraitement et stockage des biodéchets alimentaires en cuve

LOT-0013
Fournitures
Durée prévue3 ans
Date de début2027-03-27
Montant4 M€
Informations complémentaires de l'avis
Montant maximum d'engagement sur la durée totale de l'accord cadre(hors Tva) : 40 000 000 euros H.T

Marché de Distribution et Installation de matériels complémentaires de conservation, cuisson, lavage et distribution pour la restauration collective

LOT-0014
Fournitures
Durée prévue3 ans
Date de début2027-03-27
Montant18 M€
Informations complémentaires de l'avis
Montant maximum d'engagement sur la durée totale de l'accord cadre(hors Tva) : 180 000 000 euros H.T

Solution de lavage à double niveau

LOT-0015
Fournitures
Solution de lavage à double niveau et son environnement
Durée prévue3 ans
Date de début2027-03-27
Montant2 M€
Informations complémentaires de l'avis
Montant maximum d'engagement sur la durée totale de l'accord cadre(hors Tva) : 20 000 000 euros H.T

Friteuses haut rendement à filtration intégrée

LOT-0016
Fournitures
Durée prévue3 ans
Date de début2027-03-27
Montant2 M€
Informations complémentaires de l'avis
Montant maximum d'engagement sur la durée totale de l'accord cadre(hors Tva) : 20 000 000 euros H.T

Acheteurs

Union des Groupements d'Achats Publics

Identifiant: 84051

Adresse1, boulevard Archimède, 77444, Marne La Vallée
Site Webwww.ugap.fr

Documents

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