Réalisation d’analyses physico-chimiques et sanitaires sur des denrées alimentaires

L’accord cadre a pour objet de confier à un laboratoire la réalisation d’analyses, le cas échéant avec interprétation, sur les denrées alimentaires distribuées dans le cadre du Fonds social européen (FSE +) afin de s’assurer que les produits achetés par FranceAgriMer et livrés aux associations caritatives correspondent aux caractéristiques définies dans les documents de marché et à la règlementation. Les analyses à réaliser portent sur les caractéristiques nutritionnelles, physicochimiques et sur la composition des produits prévues au référentiel produit du marché d’achats de denrées mais également sur l’hygiène et la sécurité sanitaire des produits livrés. Il s'agit par exemple de produits laitiers, de viandes surgelées, de légumes en conserves...