Fourniture, livraison et installation des équipements de cuisine des espaces de restauration du nouveau palais de justice de Lille

L’installation des équipements de cuisine, objet du présent marché, devra obligatoirement respecter le calendrier de l’opération. L’intervalle de temps prévu pour l’installation, la mise en service des équipements et incluant la levée des éventuelles réserves, s’étend de septembre 2026 à décembre 2026. L’ouverture du nouveau Palais de Justice de Lille au public est prévue en janvier 2027. Les espaces de restauration au sein de ce bâtiment sont répartis sur plusieurs niveaux, comme suit : • Une cuisine de production attenante au restaurant, ensemble positionné au 5ème étage du bâtiment, • La zone de réception des denrées cuisine et le local déchet principal de la fonction restauration, positionnées au 1er sous-sol du bâtiment, • Une cafétéria et espace de vente à emporter positionnés au niveau rez-de-chaussée haut du bâtiment. La fourniture, la livraison, l’installation et la mise en service des éléments de cuisine entendent l’approvisionnement sur site, la manutention (dont la protection des espaces et circulations), le montage, la fixation, le raccordement aux différents réseaux, l’enlèvement des emballages et le nettoyage des zones d’intervention Les candidats sont informés que les prestations seront réalisées dans des zones dans lesquels d’autres entreprises sont susceptibles d’intervenir (Titulaire des lots de mobilier, du marché de signalétique, entreprise de travaux intervenant dans le cadre de prise en charge de réserves post réception …). Les candidats tiennent compte de cette circonstance dans l’établissement de leur offre. L’ensemble des prestations est détaillé dans le cahier des clauses techniques particulières (CCTP) et ses annexes.