concession des services publics- ATELIER DE TRANSFORMATION DE FRUITS ET CONSERVERIE
Avis de pré-information
communauté de communes Terre d'Eau
2025-07-10
délégation de service public Pour un atelier de transformation de fruits et conserverie - Il s’agit d’organiser dans le cadre d’un affermage la délégation du service public de gestion et d’exploitation de « l’Atelier de transformation de fruits et conserverie locale » appartenant à la collectivité. Activités existantes de prestation de jus et huile de noix, et création d’une activité nouvelle de conserverie.
Une étude de faisabilité a été réalisée pour ce projet, afin d’identifier le gisement et les besoins sur le territoire. L’étude a porté sur une enquête auprès d’une vingtaine de producteurs locaux dans un rayon de 50 kilomètres. Ceux-ci ont manifesté l’intérêt de faire de la transformation de leur production dans cet atelier. L’activité de production sur ce site ne devra pas se limiter à ce périmètre et aux producteurs identifiés lors de l’étude.
La prestation de transformation de fruits et légumes est un service à la population et aux producteurs locaux de proximité, à savoir:
Répondre à des besoins de particuliers et arboriculteurs pour la transformation de leurs fruits en jus
Optimisation de l’usage de l’atelier de transformation de jus intercommunal existant, par le développement d’une conserverie locale permettant un usage du site toute l’année
Permettre la transformation des invendus et surplus de production des légumes et fruits des producteurs locaux sous forme de prestation de services. Cet outil va permettre aux producteurs d’élargir leur gamme de produits à leur clientèle et permettre ainsi de vendre leurs marchandises hors période de productivité.
Le bâtiment de transformation a été construit en 2017. Il est situé sur la Zone d’activités à Auzainvilliers 88140.
Informations générales
- Avis de pré-information N° 25-78485
- Procédure : Appel d'offres restreint
- Contrat : Contrat de concession
- Classification CPV : 98300000 - Services divers
Dates importantes
- Date de fin de diffusion : 18/08/2025
Autres informations
Localisation :
zone d'activité, 88140 Auzainvilliers
- Départements de publication : Meuse (55), Haute-Saône (70), Vosges (88), Meurthe-et-Moselle (54)
- Identifiant interne : CCTE2025DSPATELIER
Informations complémentaires de l'avis
Section III: Renseignements d’ordre juridique, économique, financier et technique
III.1) Conditions de participation
III.1.1) Habilitation à exercer l'activité professionnelle, y compris exigences relatives à l'inscription au registre du commerce ou de la profession
Liste et description succincte des conditions, indication des informations et documents requis:le candidat produit une déclaration sur l’honneur attestant :
- Qu’il ne fait pas l’objet d’aucune exclusion de la participation à la procédure de passation des contrats de concession prévue aux articles L.3123-1 à 5 et L.3123-7 à 11 du Code de la Commande Publique ;
- Que les renseignements et documents relatifs à ses capacités et à ses aptitudes, exigés en application des articles L.3123-18, 19 et 21 du Code de la Commande Publique, et dans les conditions fixées aux articles L.3000-1 à 4 du Code de la Commande Publique, sont exacts.
Le candidat produit l’ensemble des documents justifiant qu’il ne fait pas l’objet d’aucune exclusion de la participation à la procédure de passation des contrats de concession prévue aux articles L.3123-1 à 5 et L.3123-7 à 11 du Code de la Commande Publique.
Le candidat produit :
- Une lettre de candidature indiquant l’identité du candidat ou du mandataire du groupement qui précisera l’identité de chaque membre dudit groupement ;
- Le pouvoir de la personne habilitée à engager le candidat ;
- La déclaration sur l’honneur que le candidat est en règle au regard de l’obligation d’emploi des travailleurs handicapés prévue par les articles L5212-1 à L5212-4 du Code du travail ;
- Le justificatif de l’inscription du candidat au registre du commerce et des sociétés (extrait K bis ou document d’effet équivalent) ;
- Les attestations d’assurance responsabilité civile et professionnelle en cours de validité.
III.1.2) Capacité économique et financière :
Le candidat produit :
- Les bilans et comptes de résultat des trois derniers exercices ;
- Le chiffre d’affaires global et le chiffre d’affaires relatif à des prestations similaires à l’objet de la présente concession, réalisées au cours de trois dernières années ;
- Tout document de nature à faire apparaître la capacité économique et financière du candidat et notamment sa situation financière ;
- Une note de présentation du candidat (forme juridique, date de création, capital social, actionnaire ou associés principaux).
III.1.3) Capacite technique et professionnelle
Le candidat produit :
- Les moyens humains et techniques dont le candidat dispose pour la gestion des présents contrats de concession ;
- Les références du candidat dans les domaines d’activité faisant l’objet de la concession, indiquant notamment l’autorité délégante, le montant et la date du contrat ;
- Tout élément permettant de juger l’aptitude du candidat à assurer l’activité technique et professionnelle et notamment la continuité du service public et l’égalité des usagers devant ledit service.
- La concession sera favorisée pour des ateliers protégées et a des opérateurs économiques dont l’objet est l’intégration sociale et professionnelle de personnes handicapées ou défavorisées, ou le cadre de programmes d’emplois protégées
Le candidat devra obligatoirement avoir les compétences en matière de :
- Production alimentaire, formation aux techniques de la conserverie
- Gestion des activités clientèle (planification, contrat, facturation, recouvrement, contacts téléphoniques).
III.2) Conditions liées à la concession
III.2.1) Information relative à la profession (seulement pour les concessions de services)
☒La prestation est réservée à une profession déterminée
Références des dispositions législatives, réglementaires ou administratives applicables :
III.2.2) Conditions d'exécution de la concession :
Délégation dans laquelle le risque économique est transféré à l'opérateur qui sera désigné
III.2.3) Informations sur le personnel responsable de l'exécution de la concession
☒Obligation d'indiquer les noms et qualifications professionnelles des membres du personnel affectés à l'exécution de la concession
L'ensemble des informations complémentaires sont disponibles sur le profil acheteur Xmarchés à l'adresse : https://www.xmarches.fr
Lots
Avis de concession des services publics pour l'atelier de transformation de fruits et conserverie
LOT-0001Services
délégation de services publics pour la gestion et l’exploitation de
« l’atelier de transformation de fruits et conserverie » de la communauté de communes Terre d’Eau
Numéro de référence: CCTE2025-DSP ATELIER
II.3) Description succincte du projet:
Il s’agit d’organiser dans le cadre d’un affermage la délégation du service public de gestion et d’exploitation de « l’Atelier de transformation de fruits et conserverie locale » appartenant à la collectivité. Activités existantes de prestation de jus et huile de noix, et création d’une activité nouvelle de conserverie.
Une étude de faisabilité a été réalisée pour ce projet, afin d’identifier le gisement et les besoins sur le territoire. L’étude a porté sur une enquête auprès d’une vingtaine de producteurs locaux dans un rayon de 50 kilomètres. Ceux-ci ont manifesté l’intérêt de faire de la transformation de leur production dans cet atelier. L’activité de production sur ce site ne devra pas se limiter à ce périmètre et aux producteurs identifiés lors de l’étude.
La prestation de transformation de fruits et légumes est un service à la population et aux producteurs locaux de proximité, à savoir :
Répondre à des besoins de particuliers et arboriculteurs pour la transformation de leurs fruits en jus
Optimisation de l’usage de l’atelier de transformation de jus intercommunal existant, par le développement d’une conserverie locale permettant un usage du site toute l’année
Permettre la transformation des invendus et surplus de production des légumes et fruits des producteurs locaux sous forme de prestation de services. Cet outil va permettre aux producteurs d’élargir leur gamme de produits à leur clientèle et permettre ainsi de vendre leurs marchandises hors période de productivité.
Le bâtiment de transformation a été construit en 2017. Il est situé sur la Zone d’activités à Auzainvilliers 88140.
Date de début2026-01-01
Localisation
88140 Auzainvilliers
Adapté aux PME
Avis de concession des services publics
LOT-0002Services
délégation de services publics
Identifiant interneccte2025dspconserverie
Localisation
zone d'activité, 88140 Auzainvilliers
Informations complémentaires de l'avis
Section III: Renseignements d’ordre juridique, économique, financier et technique
III.1) Conditions de participation
III.1.1) Habilitation à exercer l'activité professionnelle, y compris exigences relatives à l'inscription au registre du commerce ou de la profession
Liste et description succincte des conditions, indication des informations et documents requis:le candidat produit une déclaration sur l’honneur attestant :
- Qu’il ne fait pas l’objet d’aucune exclusion de la participation à la procédure de passation des contrats de concession prévue aux articles L.3123-1 à 5 et L.3123-7 à 11 du Code de la Commande Publique ;
- Que les renseignements et documents relatifs à ses capacités et à ses aptitudes, exigés en application des articles L.3123-18, 19 et 21 du Code de la Commande Publique, et dans les conditions fixées aux articles L.3000-1 à 4 du Code de la Commande Publique, sont exacts.
Le candidat produit l’ensemble des documents justifiant qu’il ne fait pas l’objet d’aucune exclusion de la participation à la procédure de passation des contrats de concession prévue aux articles L.3123-1 à 5 et L.3123-7 à 11 du Code de la Commande Publique.
Le candidat produit :
- Une lettre de candidature indiquant l’identité du candidat ou du mandataire du groupement qui précisera l’identité de chaque membre dudit groupement ;
- Le pouvoir de la personne habilitée à engager le candidat ;
- La déclaration sur l’honneur que le candidat est en règle au regard de l’obligation d’emploi des travailleurs handicapés prévue par les articles L5212-1 à L5212-4 du Code du travail ;
- Le justificatif de l’inscription du candidat au registre du commerce et des sociétés (extrait K bis ou document d’effet équivalent) ;
- Les attestations d’assurance responsabilité civile et professionnelle en cours de validité.
III.1.2) Capacité économique et financière :
Le candidat produit :
- Les bilans et comptes de résultat des trois derniers exercices ;
- Le chiffre d’affaires global et le chiffre d’affaires relatif à des prestations similaires à l’objet de la présente concession, réalisées au cours de trois dernières années ;
- Tout document de nature à faire apparaître la capacité économique et financière du candidat et notamment sa situation financière ;
- Une note de présentation du candidat (forme juridique, date de création, capital social, actionnaire ou associés principaux).
III.1.3) Capacite technique et professionnelle
Le candidat produit :
- Les moyens humains et techniques dont le candidat dispose pour la gestion des présents contrats de concession ;
- Les références du candidat dans les domaines d’activité faisant l’objet de la concession, indiquant notamment l’autorité délégante, le montant et la date du contrat ;
- Tout élément permettant de juger l’aptitude du candidat à assurer l’activité technique et professionnelle et notamment la continuité du service public et l’égalité des usagers devant ledit service.
- La concession sera favorisée pour des ateliers protégées et a des opérateurs économiques dont l’objet est l’intégration sociale et professionnelle de personnes handicapées ou défavorisées, ou le cadre de programmes d’emplois protégées
Le candidat devra obligatoirement avoir les compétences en matière de :
- Production alimentaire, formation aux techniques de la conserverie
- Gestion des activités clientèle (planification, contrat, facturation, recouvrement, contacts téléphoniques).
III.2) Conditions liées à la concession
III.2.1) Information relative à la profession (seulement pour les concessions de services)
☒La prestation est réservée à une profession déterminée
Références des dispositions législatives, réglementaires ou administratives applicables :
III.2.2) Conditions d'exécution de la concession :
Délégation dans laquelle le risque économique est transféré à l'opérateur qui sera désigné
III.2.3) Informations sur le personnel responsable de l'exécution de la concession
☒Obligation d'indiquer les noms et qualifications professionnelles des membres du personnel affectés à l'exécution de la concession
Avis de concession des services publics
LOT-0003Services
délégation de services publics
Identifiant interne2025cctedspatelier
Localisation
Auzainvilliers
Adapté aux PME
Informations complémentaires de l'avis
Section III: Renseignements d’ordre juridique, économique, financier et technique
III.1) Conditions de participation
III.1.1) Habilitation à exercer l'activité professionnelle, y compris exigences relatives à l'inscription au registre du commerce ou de la profession
Liste et description succincte des conditions, indication des informations et documents requis:le candidat produit une déclaration sur l’honneur attestant :
- Qu’il ne fait pas l’objet d’aucune exclusion de la participation à la procédure de passation des contrats de concession prévue aux articles L.3123-1 à 5 et L.3123-7 à 11 du Code de la Commande Publique ;
- Que les renseignements et documents relatifs à ses capacités et à ses aptitudes, exigés en application des articles L.3123-18, 19 et 21 du Code de la Commande Publique, et dans les conditions fixées aux articles L.3000-1 à 4 du Code de la Commande Publique, sont exacts.
Le candidat produit l’ensemble des documents justifiant qu’il ne fait pas l’objet d’aucune exclusion de la participation à la procédure de passation des contrats de concession prévue aux articles L.3123-1 à 5 et L.3123-7 à 11 du Code de la Commande Publique.
Le candidat produit :
- Une lettre de candidature indiquant l’identité du candidat ou du mandataire du groupement qui précisera l’identité de chaque membre dudit groupement ;
- Le pouvoir de la personne habilitée à engager le candidat ;
- La déclaration sur l’honneur que le candidat est en règle au regard de l’obligation d’emploi des travailleurs handicapés prévue par les articles L5212-1 à L5212-4 du Code du travail ;
- Le justificatif de l’inscription du candidat au registre du commerce et des sociétés (extrait K bis ou document d’effet équivalent) ;
- Les attestations d’assurance responsabilité civile et professionnelle en cours de validité.
III.1.2) Capacité économique et financière :
Le candidat produit :
- Les bilans et comptes de résultat des trois derniers exercices ;
- Le chiffre d’affaires global et le chiffre d’affaires relatif à des prestations similaires à l’objet de la présente concession, réalisées au cours de trois dernières années ;
- Tout document de nature à faire apparaître la capacité économique et financière du candidat et notamment sa situation financière ;
- Une note de présentation du candidat (forme juridique, date de création, capital social, actionnaire ou associés principaux).
III.1.3) Capacite technique et professionnelle
Le candidat produit :
- Les moyens humains et techniques dont le candidat dispose pour la gestion des présents contrats de concession ;
- Les références du candidat dans les domaines d’activité faisant l’objet de la concession, indiquant notamment l’autorité délégante, le montant et la date du contrat ;
- Tout élément permettant de juger l’aptitude du candidat à assurer l’activité technique et professionnelle et notamment la continuité du service public et l’égalité des usagers devant ledit service.
- La concession sera favorisée pour des ateliers protégées et a des opérateurs économiques dont l’objet est l’intégration sociale et professionnelle de personnes handicapées ou défavorisées, ou le cadre de programmes d’emplois protégées
Le candidat devra obligatoirement avoir les compétences en matière de :
- Production alimentaire, formation aux techniques de la conserverie
- Gestion des activités clientèle (planification, contrat, facturation, recouvrement, contacts téléphoniques).
III.2) Conditions liées à la concession
III.2.1) Information relative à la profession (seulement pour les concessions de services)
☒La prestation est réservée à une profession déterminée
Références des dispositions législatives, réglementaires ou administratives applicables :
III.2.2) Conditions d'exécution de la concession :
Délégation dans laquelle le risque économique est transféré à l'opérateur qui sera désigné
III.2.3) Informations sur le personnel responsable de l'exécution de la concession
☒Obligation d'indiquer les noms et qualifications professionnelles des membres du personnel affectés à l'exécution de la concession
Avis de concession des services publics
LOT-0004Services
délégation de services publics
Identifiant interneCCTE2025DSPATELIER
Durée prévue3 ans
Date de début2026-01-01
Localisation
zone d'activité, 88140 Auzainvilliers
Informations complémentaires de l'avis
Section III: Renseignements d’ordre juridique, économique, financier et technique
III.1) Conditions de participation
III.1.1) Habilitation à exercer l'activité professionnelle, y compris exigences relatives à l'inscription au registre du commerce ou de la profession
Liste et description succincte des conditions, indication des informations et documents requis:le candidat produit une déclaration sur l’honneur attestant :
- Qu’il ne fait pas l’objet d’aucune exclusion de la participation à la procédure de passation des contrats de concession prévue aux articles L.3123-1 à 5 et L.3123-7 à 11 du Code de la Commande Publique ;
- Que les renseignements et documents relatifs à ses capacités et à ses aptitudes, exigés en application des articles L.3123-18, 19 et 21 du Code de la Commande Publique, et dans les conditions fixées aux articles L.3000-1 à 4 du Code de la Commande Publique, sont exacts.
Le candidat produit l’ensemble des documents justifiant qu’il ne fait pas l’objet d’aucune exclusion de la participation à la procédure de passation des contrats de concession prévue aux articles L.3123-1 à 5 et L.3123-7 à 11 du Code de la Commande Publique.
Le candidat produit :
- Une lettre de candidature indiquant l’identité du candidat ou du mandataire du groupement qui précisera l’identité de chaque membre dudit groupement ;
- Le pouvoir de la personne habilitée à engager le candidat ;
- La déclaration sur l’honneur que le candidat est en règle au regard de l’obligation d’emploi des travailleurs handicapés prévue par les articles L5212-1 à L5212-4 du Code du travail ;
- Le justificatif de l’inscription du candidat au registre du commerce et des sociétés (extrait K bis ou document d’effet équivalent) ;
- Les attestations d’assurance responsabilité civile et professionnelle en cours de validité.
III.1.2) Capacité économique et financière :
Le candidat produit :
- Les bilans et comptes de résultat des trois derniers exercices ;
- Le chiffre d’affaires global et le chiffre d’affaires relatif à des prestations similaires à l’objet de la présente concession, réalisées au cours de trois dernières années ;
- Tout document de nature à faire apparaître la capacité économique et financière du candidat et notamment sa situation financière ;
- Une note de présentation du candidat (forme juridique, date de création, capital social, actionnaire ou associés principaux).
III.1.3) Capacite technique et professionnelle
Le candidat produit :
- Les moyens humains et techniques dont le candidat dispose pour la gestion des présents contrats de concession ;
- Les références du candidat dans les domaines d’activité faisant l’objet de la concession, indiquant notamment l’autorité délégante, le montant et la date du contrat ;
- Tout élément permettant de juger l’aptitude du candidat à assurer l’activité technique et professionnelle et notamment la continuité du service public et l’égalité des usagers devant ledit service.
- La concession sera favorisée pour des ateliers protégées et a des opérateurs économiques dont l’objet est l’intégration sociale et professionnelle de personnes handicapées ou défavorisées, ou le cadre de programmes d’emplois protégées
Le candidat devra obligatoirement avoir les compétences en matière de :
- Production alimentaire, formation aux techniques de la conserverie
- Gestion des activités clientèle (planification, contrat, facturation, recouvrement, contacts téléphoniques).
III.2) Conditions liées à la concession
III.2.1) Information relative à la profession (seulement pour les concessions de services)
☒La prestation est réservée à une profession déterminée
Références des dispositions législatives, réglementaires ou administratives applicables :
III.2.2) Conditions d'exécution de la concession :
Délégation dans laquelle le risque économique est transféré à l'opérateur qui sera désigné
III.2.3) Informations sur le personnel responsable de l'exécution de la concession
☒Obligation d'indiquer les noms et qualifications professionnelles des membres du personnel affectés à l'exécution de la concession
Avis de concession des services publics
LOT-0005Services
délégation de services publics
Identifiant interneccte2025dspatelier
Date de début2026-01-01
Localisation
88140 Auzainvilliers
Acheteurs
communauté de communes Terre d'Eau
SIREN: 200068682
Adresse58 rue des anciennes Halles, 88140, Bulgnéville
Site Webwww.cc-terredeau.fR
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