CONCESSION DE SERVICE POUR L'EXPLOITATION COMMERCIALE DE L'ENSEMBLE DES ESPACES DE RESTAURATION DU MUSEE LaM

Date de notification de la concession de service: 26 juin 2025.L'exploitation débutera mi-février 2026. La date précise de démarrage de l'exploitation, concomitante à la date d'ouverture des Espaces au public, fera l'objet d'un avenant. L'exploitation prendra effet pour une durée de 6 ans à compter de l'ouverture des Espaces au public, correspondant à la durée d'amortissement des investissements du Concessionnaire. Montant: part fixe de 36 000 euros HT (trente-six mille euros hors taxes) par an, pendant la période d'exploitation du service + redevance annuelle au LaM selon les modalités suivantes : - Chiffre d'affaires annuel hors taxes (CA) du Concessionnaire jusqu'à 800 000 euros : 5% du CA avec une garantie minimale de 40 000euros - CA entre 800 001euros et 1 200 000euros : 6% du CA - CA à partir de 1 200 001 euros : 7% du CA