Fourniture de produits laitiers divers (beurre-fromage-yaourt) et oeufs pour le CHUM ainsi que les sites parties composant le GHT Martinique

BEURRE - MARGARINE - CREME : 5 sous lots : Total des besoins/Quantité estimative annuelle : Beurre doux sans sel 250gr : KG : 4 180 Beurre doux micro pain de 10gr : Unité : 84 231 Crème fraîche liquide UHT 35%MG 1 litre : Unité : 1 490 Margarine de tournesol plaquette de 500gr : KG : 170 Margarine de tournesol portion de 10gr : KG : 3 600

OVOPRODUITS : 4 sous lots : Total des besoins/Quantité estimative annuelle : OEufs durs écalés locaux seau de 75 oeufs : Unité : 15 800 OEufs entiers liquides 2kg à 3kg : KG : 20 530 OEufs entiers liquides 5kg : KG : 19 700 oeufs coquille frais : Unité : 300

FROMAGES : 19 sous lots : Total des besoins/Quantité estimative annuelle : Camembert portions de 30gr bte de 8 : boîte : 33 950 Emmental français râpé 45% M.G. sachet 1 kg : KG : 6 180 Fromage blanc fondu 20gr en portion type "Croc'Lait" : boîte : 15 000 Fromage blanc nature sans sucre 100 gr : Unité : 75 300 Fromage blanc nature sucre aromatisé 100 gr : Unité : 160 900 Fromage double crème portions 20 à 30gr : boîte : 550 Fromage fondu boîte 8 portions 140 gr : boîte : 40 500 Fromage fondu type Kiri 20gr en portions : boîte : 47 160 Fromage fondu type Samos 20gr en portions : boîte : 24 300 Fromage fondu type Vache qui rit 20gr en portions : boîte : 58 100 Type mini babybel 45% M.G. en portion de 20 à 22gr : Unité : 368 200 Type mini bonbel en portion de 20 à 22gr : Unité : 97 000 Type mini édam 40% MG portion 30gr : Unité : 367 700 Mini Emmental 45% MG portion 20gr : Unité : 373 600 Mini gouda en portion de 20 à 22gr : Unité : 371 400 Mini gouda sans sel portion de 20 à 22gr : Unité : 37 300 Type mini petit gérard en portion de 20 à 22gr : Unité : 125 600 Type mini port salut en portion 20 à 22gr : Unité : 213 480 Type mini saint paulin sans sel portion de 30gr : Unité : 39 600

YAOURTS : 19 sous lots : Total des besoins/Quantité estimative annuelle : Crème dessert vanille 100gr : Unité : 4 476 Île au caramel 100gr : Unité : 49 200 Yaourt 0% aux fruits 125gr - 7 variétés : Unité : 7 100 Yaourt aromatisé pot 125gr - 4 variétés : Unité : 623 380 Yaourt aux fruits pot de 125gr - 7 variétés : Unité : 293 800 Yaourt brassé aux fruits 100gr - 7 variétés : Unité : 405 800 Yaourt gélifié 100gr caramel : Unité : 68 000 Yaourt gélifié 100gr chocolat : Unité : 69 300 Yaourt gélifié 100gr coco : Unité : 68 600 Yaourt gélifié 100gr vanille : Unité : 69 200 Yaourt nature sans sucre 125gr : Unité : 952 800 Yaourt nature au bifidus 125g : Unité : 3 200 Yaourt à boire (équivalent yop) aromatisé - 4 parfums : Unité : 500 Yaourt sans lactose sans sucre 125 gr : Unité : 61 000 Yaourt sans lactose sucré 125 gr : Unité : 62 000 Yaourt végétale avec sucre 125 gr - Tous parfums : Unité : 5 000 Yaourt végétale sans sucre 125 gr - Tous parfums : Unité : 5 000 Yaourt sans lactose aromatisé 125 gr - 3 variérés : Unité : 2 000 Crème DOLCE : Unité : 6 000