Acquisition de gros matériel de cuisine professionnel et prestations associées: entretien règlementaire, maintenance préventive et corrective.
Appel d'offres
2025-04-04
Cette procédure englobe l’achat de gros matériel de cuisine (fours, armoires réfrigérées, lignes de self..) et de finisseurs ainsi que leur maintenance (préventive et corrective). Sont également concernés le nettoyage-dégraissage des hottes de cuisines collectives et la fourniture de pièces détachées. La restauration scolaire, les crèches, le restaurant municipal, les CCAS de Lille et d'Hellemmes ainsi que les communes associées de Lomme et d’Hellemmes sont les destinataires essentiels des prestations. Seront assurées par le présent marché, les maintenances corrective et préventive du matériel déjà en place ou acquis au cours du marché. Cette procédure est passée par appel d'offres ouvert en application en application des articles R2124-1, R2124-2 et R2161-2 à R2161-5 du code de la commande publique et du Cahier des clauses administratives générales applicables aux marchés publics de fournitures courantes et services approuvé par arrêté du 30 mars 2021 ; et comporte quatre (4) lots. La consultation donnera lieu à la conclusion des accords-cadres suivants, sans montant minimum et avec un montant maximum sur toute leur durée, soit 48 mois, en application des articles L. 2125-1 et R2162-1 à R2162-6 du Code de la commande publique : Pour l'acquisition de gros matériels de cuisine objet du lot 1, la consultation donnera lieu à un accord-cadre avec remises en concurrence par marchés subséquents, en application des articles R2162-7 à R2162-12. L’accord-cadre à marchés subséquents est multi-attributaires. Il est attribué à 3 opérateurs économiques (sous réserve d’un nombre suffisant d’offres). Les marchés subséquents issus de l’accord-cadre sont exécutés au moyen de bons de commande selon les besoins des services. Une mise en concurrence sera organisée lors du lancement de chaque marché subséquent avec les attributaires retenus conformément aux conditions reprises dans le présent dossier de consultation des entreprises. Ces marchés subséquents pourront prendre la forme de marché à prix global et forfaitaire et / ou de marchés à prix unitaires. Les modalités relatives à ces marchés seront précisées dans les pièces du dossier de consultation transmis lors de la survenance du besoin. Pour les lots 2 à 4, la consultation donnera lieu à la conclusion d’un accord-cadre à bons de commande, conclu en application des articles R2162-13 à R2162-14 du Code de la commande publique. Les accords-cadres sont mono-attributaires. La commande sera notifiée par le pouvoir adjudicateur par l’émission de bons de commande au fur et à mesure des besoins. Le pouvoir adjudicateur se réserve la possibilité, le cas échéant et sous réserve du respect de la réglementation, de conclure : • des marchés pour la réalisation de prestations similaires conformément à l’article R.2122-7 du Code de la Commande Publique ; • des modifications (avenants) conformément aux dispositions des articles R.2194-1 à R2194-10 dudit Code. La consultation est passée en application des articles L2113-6 à L2113-8 du Code de la commande publique dans le cadre du groupement de commandes : Ville de Lille, ses communes associées de Lomme, Hellemmes, et les 2 CCAS de la Ville de Lille et de la commune associée d’Hellemmes, dont l'entité Ville de Lille assure la coordination au nom et pour le compte des membres suivants : C.C.A.S DE LILLE Place Augustin Laurent 59000 Lille ; C.C.A.S DE HELLEMMES 155 Rue Roger Salengro, 59260 Lille. Chaque membre du groupement s'assure de la bonne exécution de l'accord-cadre pour la partie qui le concerne, en application de l'article L2113-7 du Code de la commande publique.
Informations générales
- Appel d'offres N° 25-37831
- Procédure : ouverte
- Source : JOUE
- Classification CPV: 39315000
Dates importantes
- Date de cloture : 14/05/2025 13:00 (14 jours 0 heures restants)
Autres informations
- Départements de publication: 59
- Identifiant interne : PPP1QF-1729/5251/2024AC120DCP
Lots
Acquisition de gros matériel de cuisine professionnel destiné aux services de la Ville de Lille et aux communes associées de Lomme et d’Hellemmes et à leur CCAS
LOT-0001Prestations de maintenance du gros matériel de cuisine professionnel à destination de la de la Ville de Lille, des Communes associées de Lomme et d’Hellemmes et de leurs CCAS
LOT-0002Seront assurées par le présent marché, les maintenances corrective et préventive du matériel déjà en place ou acquis au cours du marché. Ces prestations concernent l’ensemble des sites identifiés au présent document. La liste des sites identifiés n’est pas exhaustive. Le pouvoir adjudicateur pourra ajouter ou supprimer des sites tout au long de l’exécution du présent marché. Il est porté à la connaissance des candidats, que le matériel sera soumis à la maintenance corrective et à la seule maintenance préventive obligatoire. Il ne s’agit donc pas de mettre en place une maintenance préventive de « confort ». Les prestations de maintenance seront à honorer dès la notification du marché.
Acquisition de finisseurs de cuisines collectives, de pièces détachées et prestations associées : entretien-dépannage
LOT-0003Afin de maintenir leur bon fonctionnement, les fours mixtes et lave-vaisselles installés sur les sites de la collectivité sont alimentés en eau adoucie à TH compris entre 4° et 7° par le biais de finisseurs. Ce lot concerne: - l’achat, l'installation et la mise en service de finisseurs, - la maintenance-désinfection-réglage biannuelle, - les dépannages et fourniture de pièces détachées des finisseurs de grandes cuisines.
Prestations de nettoyage - dégraissage des hottes de cuisines collectives et fourniture de filtres
LOT-0004Afin de répondre aux exigences de l’arrêté ministériel du 18 juin 1980 (GC18-3), le nettoyage-dégraissage des hottes de cuisines professionnelles doit être réalisé 2 fois par an. Ces interventions consistent au nettoyage et dégraissage des ventilateurs, des filtres et des conduits d’extraction de buées et de graisses. Sont concernées par ce lot: les hottes de cuisson situées en zone de préparation chaude et les hottes de laverie des cuisines des restaurants scolaires, des cuisines de la petite enfance, des cuisines du CCAS et du restaurant municipal, pour les communes de Lille, Lomme et Hellemmes. D’autres services des communes associées pourraient de façon ponctuelle solliciter une intervention.
Acheteurs
Ville de Lille
ORG-0001SIRET: 21590350100017