Fourniture de pâtes artisanales en circuit court pour l'unité de préparation culinaire (relance)

Le Département souhaite contribuer à la qualité nutritionnelle et gustative des repas servis dans les 9 collèges desservis par l'Unité de Préparation Culinaire (UPC), ce qui représente une moyenne de 3 500 repas par jour. La présente consultation a pour objet la fourniture des denrées alimentaires issues d'un mode de production respectueux de l'environnement et destiné à réduire les impacts environnementaux de la consommation alimentaire. Le présent marché s'inscrit dans une démarche de développement des approvisionnements directs de produits de l'agriculture et ne concerne que le Lot 1 : Pâtes artisanales (relance)