Prestations de restauration pour les réunions et manifestations du syndicat Trivalis

Lot 1 : Fourniture et livraison, y compris le déplacement, de formules petits-déjeuners avec le cas échéant le service. Ce lot comprend 3 formules possibles : petits-déjeuners à partager, petits-déjeuners affaires et petits-déjeuners complets. La prestation devra inclure le dressage et le débarrassage des tables, le déplacement ainsi que, le cas échéant, le service. Il s'agit d'un marché réservé à des entreprises adaptées mentionnées à l'article L.5213-13 du code du travail, à des établissements et services d'accompagnement par le travail, mentionnés à l'article L.344-2 du code de l'action sociale et des familles ainsi qu'à des structures équivalentes, lorsqu'ils emploient une proportion minimale de 50% de travailleurs handicapés ou à des structures d'insertion par l'activité économique mentionnées à l'article L.5132-4 du code du travail et à des structures équivalentes, lorsqu'elles emploient une proportion minimale de 50% de travailleurs défavorisés. Il s'agit d'un accord-cadre mono-attributaire à bons de commande conclu avec seulement un maximum en valeur fixé à 4 000 € HT sur la durée totale du marché de 2 ans à compter du 1er juin 2025

Lot 2 : Fourniture et livraison, y compris le déplacement et les boissons, de repas (à l’assiette) avec service à table, de plateaux repas chauds ou froids, et de pique-niques. Ce lot comprend 3 typologies de restauration qui devront être élaborées pour des flexitariens et des végétariens : - repas assis avec service avec une formule repas bistrot ou une formule repas traiteur. Cette prestation inclut notamment le dressage et le débarrassage, le service et le déplacement. - plateaux-repas froids ou chauds - pique-niques avec une formule pique-nique sandwich complet froid ou pique-nique plat Ce lot comporte une disposition sociale via un nombre d'heures d'insertion à réaliser à hauteur de 35 heures sur la durée totale du marché. Il s'agit d'un accord-cadre mono-attributaire à bons de commande conclu avec seulement un maximum en valeur fixé à 40 000 € HT sur la durée totale du marché de 2 ans à compter du 1er juin 2025

Lot 3 : Fourniture et livraison, y compris le déplacement, les boissons et le service, de cocktails divers chauds et/ou froids (debout). Ce lot comprend 3 formules possibles qui devront être élaborées pour des flexitariens et des végétariens : cocktail formule apéritive, cocktail formule classique déjeunatoire et cocktail formule supérieure déjeunatoire. La prestation inclut notamment le dressage et le débarrassage ainsi que le service et le déplacement. Ce lot comporte une disposition sociale via un nombre d'heures d'insertion à réaliser à hauteur de 35 heures par an. Il s'agit d'un accord-cadre mono-attributaire à bons de commande conclu avec seulement un maximum en valeur fixé à 80 000 € HT sur la durée totale du marché de 2 ans à compter du 1er juin 2025

Lot 4 : Fourniture et livraison, y compris le déplacement et le service, de buffets divers chauds et/ou froids. Ce lot comporte 2 formules qui devront être élaborées pour des flexitariens et des végétariens : formule buffet classique et formule supérieure. La prestation inclut notamment le dressage et le débarrassage ainsi que le service et le déplacement. Il s'agit d'un marché réservé à des entreprises adaptées mentionnées à l'article L.5213-13 du code du travail, à des établissements et services d'accompagnement par le travail, mentionnés à l'article L.344-2 du code de l'action sociale et des familles ainsi qu'à des structures équivalentes, lorsqu'ils emploient une proportion minimale de 50% de travailleurs handicapés ou à des structures d'insertion par l'activité économique mentionnées à l'article L.5132-4 du code du travail et à des structures équivalentes, lorsqu'elles emploient une proportion minimale de 50% de travailleurs défavorisés. Il s'agit d'un accord-cadre mono-attributaire à bons de commande conclu avec seulement un maximum en valeur fixé à 25 000 € HT sur la durée totale du marché de 2 ans à compter du 1er juin 2025