Travaux de modernisation d'une cuisine groupe scolaire Bercy 75012 Paris

La présente consultation a pour objet les travaux de modernisation de la cuisine pour le groupe scolaire Bercy, situé au 165/167 rue de Bercy - 75012 Paris, en quatre lots juridiques. Conformément à l'article R. 2113-1 du Code de la commande publique, il est possible de présenter une offre pour un lot, plusieurs lots ou l'ensemble des lots. Le périmètre des travaux comprend : - la restructuration de l'actuelle cuisine dans le volume existant et son isolement coupe-feu ; - le passage à des équipements de cuisson tout électrique ; - la mise à niveau de l'installation électrique suite à l'augmentation de puissance générale du site ; - le remplacement du bac à graisse existant. Les travaux se dérouleront au niveau de la cuisine, mais aussi du réfectoire de l'école élémentaire. Enjeux et contraintes La partie des travaux concernant le réfectoire devra se dérouler obligatoirement pendant les vacances d'été. Les travaux de la cuisine devront se dérouler à compter de septembre 2025, en site occupé.