Fourniture de charcuterie, saurisserie et charcuterie sèche dénomination "montagne" ou équivalent pour l'Unité de Préparation Culinaire - Relance du lot 2

Le Département souhaite contribuer à la qualité nutritionnelle et gustative des repas préparés par l'Unité Préparation Culinaire (UPC) et servis dans les collèges représentant une moyenne de 3500 repas par jour. Le présent marché concerne la fourniture de charcuterie, saucisserie et charcuterie sèche dénomination « Produits de Montagne » ou la mention nationale « Montagne » ou équivalent dans le cadre d'une démarche de développement des approvisionnements directs des produits de l'agriculture, et issus d'un mode de production respectueux de l'environnement, et destiné à réduire les impacts environnementaux de la consommation alimentaire. Au delà des montants maximums de commandes fixés pour chaque lot, le montant de commandes estimé pour 1 année est 15 000 euro(s) HT pour le lot 2 (basés sur les commandes des marchés précédents). Ce lot 2 est relancé suite à déclaration sans suite de la première procédure adaptée