ACCORD CADRE A BONS DE COMMANDE RELATIF AUX PRESTATIONS DE TRAITEUR POUR LES RECEPTIONS DE L'UNIVERSITE PARIS-PANTHEON-ASSAS

Appel d'offres

UNIVERSITE PARIS-PANTHEON-ASSAS

2025-11-29

ServicesRepas, traiteurTotal 5 M€ (maximum)2 lots

Le présent marché a pour objet la fourniture et l'organisation de prestations de type « traiteur » pour les réceptions de l'Université Paris-Panthéon-Assas (petits déjeuners, buffets, repas, plateaux-repas, cocktails, avec ou sans personnel de service). L'Université précisera sur chaque bon de commande si la prestation de traiteur doit être accompagnée de personnel de service ou pas. Le titulaire de chaque lot s'engage à fournir le personnel de service demandé (sur le bon de commande), sans que l'Université ait à effectuer une quelconque démarche. Les prestations seront exécutées du lundi au samedi.

Informations générales

Appel d'offres N° 25-131495
Procédure : Appel d'offres restreint
Technique d'achat : Accord-cadre
Classification CPV : 55520000 - Services traiteur

Dates importantes

Date de clôture : 13/01/2026 10:00 (cloturé)

Autres informations

Départements de publication : Paris (75), Seine-et-Marne (77)

Identifiant interne : 2026-002

Informations complémentaires de l'avis

Il s’agit d’un appel d’offres restreint qui se déroulera en deux phases. 1ère phase : celle relative à la candidature Durant cette phase, vous ne devez renseigner que les éléments listés aux articles 9 à 13 en rouge dans le présent document. Seuls ces éléments seront pris en compte afin de sélectionner les candidats qui seront retenus et admis à déposer une offre dans le cadre de la seconde phase de la procédure. Tout autre élément fourni par les candidats ne seront pas pris en compte par la commission des marchés lors de l’étude des candidatures. 2ème phase : celle relative à l’offre Seuls les candidats retenus à l’issue de la phase candidature seront invités à déposer une offre. La commission des marchés se réunira pour choisir 3 candidats par lot (cf. l’avis d’appel public à la candidature). Dans le présent document, les articles en violet sont relatifs à l’offre. Ces éléments sont donnés à titre informatif, ainsi que le cahier des clauses particulières (CCP).

Lots

Lot n° 1 - Prestations de traiteur de qualité haut de gamme

Services

Prestations de plateaux repas froids (pour 2 à 20 personnes), de cocktails (pour 20 à 800 personnes), de petits déjeuners (pour 2 à 60 personnes), de buffets (pour 15 à 200 personnes), de pause-café (pour 10 à 100 personnes) et repas chauds assis (dîners ou déjeuners assis pour 2 à 50 personnes). Il s’agit d’un accord-cadre mono-attributaire à bons de commande sur la base des prix indiqués sur l’annexe à l’acte d’engagement et dans les conditions d’exécution fixées dans le CCP. Le montant maximal de ce lot est fixé à 3 500 000 €HT sur sa durée globale, soit 4 ans.

Durée prévue4 ans

Adapté aux PME

Informations complémentaires de l'avis

Il est rappelé que, conformément aux dispositions du Règlement de Consultation et à l’article L.2113-12 du code de la commande publique le pouvoir adjudicateur peut imposer qu’un même candidat ne peut être attributaire que d’un seul lot du marché. Toute offre déposée en méconnaissance de cette règle est réputée irrégulière et ne sera pas examinée. Le titulaire déclare avoir pris connaissance de cette restriction lors du dépôt de son offre et l’accepter sans réserve.

Lot 2 : Prestations de traiteur de qualité standard ou simple.

Services

Prestations de cocktails (pour 20 à 300 personnes), de petits déjeuners (pour 2 à 400 personnes), de buffets (pour 15 à 300 personnes), de plateaux repas (2 à 60 personnes), de paniers repas (5 à 100 personnes), de pause-café (10 à 300 personnes). Il s’agit d’un accord cadre mono attributaire à bons de commande. Le montant maximal de ce lot est fixé à 1 500 000 €HT sur sa durée globale, soit 4 ans.

Durée prévue4 ans

Adapté aux PME

Informations complémentaires de l'avis