Fourniture de fruits et légumes frais et de 4e et 5e gamme pour la Caisse des écoles Paris Centre

Dans le cadre de la restauration scolaire assurée par la Caisse des écoles Paris Centre, la présente consultation a pour objet l'achat de fruits et légumes frais de saison, entiers non transformés; l'achat de fruits et légumes de 4e gamme lavés, épluchés, découpés, prêts à l'emploi; l'achat de fruits et légumes de 5e gamme cuits, conditionnés, à réchauffer; issus en priorité de l'agriculture biologique ou issus de l'agriculture labellisée, en circuit court et local, avec possibilité en cas de rupture du produit labellisé de recourir ponctuellement à une production conventionnelle sous réserve d'accord préalable entre les deux parties.