Assistance à maîtrise d'ouvrage pour l'accompagnement au pilotage et à la formalisation de l'offre de restauration au public du conseil Départemental des Hauts-de-Seine

Le présent marché à pour objet d'accompagner le Département des Hauts-de-Seine dans la formalisation et le pilotage de son offre de restauration au public. Le CD92 dispose aujourd'hui d'environs 20 sites présentant une offre de restauration étant géré par des prestataires extérieurs grâce à des C.O.T, concessions ou encore DSP. Le titulaire sera donc en charge d'aider le Département dans la rédaction des consultations, l'analyse des offres ou encore le suivi quotidien des points de vent alimentaire. Le titulaire peut être amené à accompagne le pouvoir adjudicateur sur de nouveaux projets comme notamment le Musée du Grand Siècle, le Pavillon du Hanovre ou encore le déploiement de food-truck sur son domaine géographique