Fourniture et livraison de fruits et légumes pour le groupement de commandes départemental

La présente consultation concerne la fourniture et la livraison de Fruits et Légumes de 1ère, 4éme et 5ème gammes pour le groupement de commandes départemental. Ce groupement rassemble des Cuisines de Collèges du Val-de-Marne autour du Conseil Départemental qui le coordonne. Le Département du Val-de-Marne est coordonnateur de ce groupement de commandes au stade de la passation du marché et chaque membre du groupement au stade de l'exécution des marchés concernés. Ce groupement rassemble des Cuisines de Collèges du Val-de-Marne autour du Conseil Départemental qui le coordonne : Pour les collèges, les utilisateurs sont : - Les 4 Unités Centrales de Production, qui desservent 26 satellites : o Paul Klee à Thiais, o Ronsard à Saint-Maur-des-Fossés, o Paul Vaillant Couturier à Champigny-sur-Marne, o Janusz Korczak à Limeil-Brévannes, - Les 48 Cuisines de Production adhérentes. Cette consultation vient renouveler uniquement les marchés de fruits et légumes des collèges de ce groupement. Les lots n°1 et 2 dérogent au principe d'exclusivité pour une faible quantité qui sera pourvu par le lot n°6 qui est un lot réservé aux structures d'insertion par l'activité économique (SIAE) pour des références limitées de saison. La procédure de passation utilisée pour le lot n° 6 est la procédure adaptée ouverte. Cette procédure sera prochainement lancée. La valeur estimée mentionnée au point 2.1.3 est donnée à titre indicatif et s'entend pour tous les lots sur toute la durée du marché, reconductions comprises. La valeur maximale de l'accord-cadre mentionnée au point 2.1.3 s'entend pour tous les lots sur toute la durée du marché, reconductions comprises.