Concession de service en vue de l'exploitation d'un service de restauration au sein du bâtiment Breguet de CentraleSupélec à Gif-sur-Yvette

CentraleSupélec a décidé de lancer une procédure de passation en vue de l'octroi d'une concession de service pour l'exploitation d'un service de restauration sur le site de CentraleSupélec. La présente consultation a pour objet de confier au futur concessionnaire l'exploitation du service de restauration lequel comprendra la mission d'ouverture quotidienne du restaurant et la proposition de plusieurs offres de restauration, combinant une offre « alternative » avec une ouverture vers des publics plus variés que le seul public étudiant, une offre de restauration rapide avec une cafeteria et une offre de restauration évènementielle (salons de réception). Le contrat prendra la forme d'une concession de service au sens de l'article L. 1121-1 du Code de la commande publique