EXPLOITATION DE L'ETABLISSEMENT A USAGE DE RESTAURANT CONNU SOUS LE NOM COMMERCIAL « LA VOILE » SITUE SUR LA PLAGE DE BONNEGRACE ET DE SON LOT DE PLAGE ATTENANT

Les activités qui font l'objet de la concession recouvrent : une activité de restaurant; une activité de plage entendue de la location de matelas et de parasols; une activité de service public de plage obligeant le délégataire à équiper et entretenir son lot de plage et de veiller à la salubrité de la baignade ainsi qu'à la sécurité des usagers installés sur son lot de plage; la mise à disposition et l'entretien des douches et toilettes publiques. Ces activités emportent l'obligation pour le concessionnaire de veiller au respect des principes généraux du service public (continuité, égalité, adaptabilité). Le concessionnaire, responsable du fonctionnement du service, l'exploite à ses risques et périls