EDUCATION - Restauration collective

Le lot 1 comprend la production, la livraison sur site et le service scolaire et extrascolaire (réception des repas, réchauffage, service en salle). Il prévoit également le petit entretien quotidien de l'équipement des restaurants fourni par la commune (mobilier, électroménager). A titre accessoire, Le lot n°1 comprend des visites pédagogiques des cuisines à destination des scolaires.

Le lot 2 comprend la production et la livraison sur site pour la petite enfance. Le réchauffage et le service sont assurés par les agents du CCAS.

Le lot 3 comprend la production et la livraison sur un quai pour le portage. Le personnel du CCAS assure les tournées avec les camions frigo mis à disposition par le prestataire. Une clause de réexamen est prévue au marché pour la modification des modalités d'exécution et notamment pour mettre à la charge du prestataire la livraison chez les personnes agées. Aucune livraison n'est prévue sur les îles. A titre accessoire, les prestations comprennent les commandes de repas en urgence en cas de déclenchement du plan communal de sauvegarde.