Assistance à maitrise d'ouvrage pour la maintenance des bâtiments de la cuisine centrale de Sablé sur Sarthe

La Communauté de Communes du Pays Sabolien est composée de 17 communes regroupant près de 30 000 habitants et la ville centre Sablé-sur-Sarthe (13 000 habitants). La Communauté de Communes dispose d'une cuisine centrale qui produit les repas notamment pour les écoles de 8 communes (dont Sablé-sur-Sarthe), et assure le portage à domicile de repas pour les personnes âgées. Elle produit environ 1200 repas par jour. La cuisine centrale travaille en liaison froide. Elle souhaite assurer la maintenance du bâtiment occupé par la cuisine centrale. Les contrats de maintenance devront être effectifs au 1er septembre 2024. Les enjeux : - Assurer la conduite et la maintenance préventive, corrective et curative de l'ensemble de ses installations, - Maîtriser les consommations énergétiques, - Trouver le meilleur compromis possible entre l'étendue et la qualité des prestations et leurs coûts pour la collectivité - Contrôle de la qualité de la prestation de maintenance Le marché comporte des tranches (1 tranche ferme et 4 tranches optionnelles). La durée de la tranche ferme est d'environ 4 mois voire 5 mois. la durée des tranches optionnelles est de 12 mois chacune, si elles sont retenues par la collectivité. Nota : le début d'exécution du marché de maintenance des bâtiments de la cuisine centrale devra impérativement intervenir au plus tard le 1er septembre 2024