Fourniture de produits laitiers divers (beurre-fromage-yaourt) et oeufs pour le CHUM ainsi que les sites parties composant le GHT Martinique

BEURRE - MARGARINE - CREME : 5 sous lots : Total des besoins/Quantité estimative annuelle : Beurre doux sans sel 250gr : KG : 3 680 Beurre doux micro pain de 10gr : Unité : 82 365 Crème fraîche liquide UHT 35%MG 1 litre : Unité : 190 Margarine de tournesol plaquette de 500gr : KG : 170 Margarine de tournesol portion de 10gr : KG : 3 600

OVOPRODUITS : 4 sous lots : Total des besoins/Quantité estimative annuelle : OEufs durs écalés locaux seau de 75 oeufs : Unité : 800 OEufs entiers liquides 2kg à 3kg : KG : 18 030 OEufs entiers liquides 5kg : KG : 19 200 oeufs coquille frais : Unité : 300

FROMAGES : 19 sous lots : Total des besoins/Quantité estimative annuelle : Camembert portions de 30gr bte de 8 : boîte : 32 550 Emmenthal français râpé 45% M.G. sachet 1 kg : KG : 5 480 Fromage blanc fondu 20gr en portion type "Croc'Lait" : boîte : 10 000 Fromage blanc nature sans sucre 100 gr : Unité : 61 300 Fromage blanc nature sucre aromatisé 100 gr : Unité : 141 900 Fromage double crème portions 20 à 30gr : boîte : 50 Fromage fondu boîte 8 portions 140 gr : boîte : 40 000 Fromage fondu type Kiri 20gr en portions : boîte : 45 660 Fromage fondu type Samos 20gr en portions : boîte : 22 800 Fromage fondu type Vache qui rit 20gr en portions : boîte : 56 600 Mini babybel 45% M.G. en portion de 20 à 30gr : Unité : 362 200 Mini bonbel en portion de 20 à 30gr : Unité : 92 000 Mini édam 40% MG portion 30gr : Unité : 362 700 Mini Emmenthal 45% MG portion 20gr : Unité : 364 600 Mini gouda en portion de 20 à 30gr : Unité : 362 400 Mini gouda sans sel portion de 20 à 30gr : Unité : 36 300 Mini petit gérard en portion de 20 à 30gr : Unité : 120 600 Mini port salut en portion 20 à 30gr : Unité : 204 480 Mini saint paulin sans sel portion de 30gr : Unité : 37 100

YAOURTS : 17 sous lots : Total des besoins/Quantité estimative annuelle : Crème dessert vanille 100gr : Unité : 4 460 Île au caramel 100gr : Unité : 41 200 Yaourt 0% aux fruits 125gr : Unité : 2 100 Yaourt aromatisé pot 125gr : Unité : 603 380 Yaourt aux fruits pot de 125gr : Unité : 283 800 Yaourt brassé aux fruits 100gr : Unité : 400 800 Yaourt gélifié 100gr caramel : Unité : 61 000 Yaourt gélifié 100gr chocolat : Unité : 61 800 Yaourt gélifié 100gr coco : Unité : 61 100 Yaourt gélifié 100gr vanille : Unité : 61 200 Yaourt nature sans sucre 125gr : Unité : 944 800 Yaourt nature au bifidus 125g : Unité : 3 200 Yaourt à boire (yop) aromatisé : Unité : 500 Yaourt sans lactose sans sucre 125 gr : Unité : 60 000 Yaourt sans lactose sucré 125 gr : Unité : 60 000 Yaourt végétale avec sucre 125 gr - Tous parfums : Unité : 5 000 Yaourt végétale sans sucre 125 gr - Tous parfums : Unité : 5 000