Espace de convivialité pour le marché de Talensac - Mise à disposition du domaine public en vue d'une exploitation économique

Le marché de Talensac est le marché emblématique de la ville de Nantes. En effet, son ancienneté (1937) et sa situation en plein coeur de la ville en font une véritable institution auprès des Nantais. Marché très prisé, situé dans un quartier bénéficiant d'une bonne dynamique commerciale grâce à ses commerces de proximité, il regroupe sous la halle, une soixantaine de commerçants, soucieux de la qualité de leur offre. Une charte qualité, menée par l'association des commerçants de Talensac, est d'ailleurs en cours d'élaboration. Il s'agit en outre, d'un lieu choisi régulièrement par le Voyage à Nantes pour y installer l'évènement La Nuit du Van. Depuis 2021, un espace, composé d'un banc et d'une terrasse, a été dédié à une activité d'animation de la halle, par une offre de restauration sur place, avec l'appui d'une licence débits de boisson (petite restauration). Ce lieu de convivialité doit répondre à deux objectifs majeurs : conforter l'attractivité de la halle de Talensac; promouvoir le marché, grâce à la qualité des produits, le savoir-faire des artisans et des producteurs, la diversité de l'offre en circuit court. Conformément aux dispositions des articles L.2122-1-1 à L.2122-1-4 du Code général de la propriété des personnes publiques, la mise à disposition du domaine public en vue d'une exploitation économique doit faire l'objet d'une procédure de sélection préalable. Dans ce cadre, la Ville de Nantes a décidé de lancer un appel à candidature sous la forme d'un appel à projet auprès de professionnels qualifiés pour aménager et exploiter cet espace de consommation au sein du marché de Talensac.